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Vendredi 20 novembre 2009

LA LIQUEUR SURPRISE!

 A force de parler avec un et avec l'autre sur ma petite boite mail, et de blaguer comme une pie sur mon blog, je rencontre pleins de gens, qui au fil des jours, deviennent de véritables amis...
J'en veux pour preuve un colis, qui vient de me parvenir..
Oh! il ne vient pas de très loin! D'un joli village situé à une quarantaine de kilomètres de chez moi...
Il contenait une bouteille de liqueur....
Jusque là me direz vous, rien de bien grave....
Mais depuis qu'elle est ouverte, cette bouteille, je me régale!
Mais non, pas à la boire!(quoique! elle est succulente)!

A demander à mes amis, et aux gens de ma famille, de goûter et d'essayer de deviner.....
C'est une liqueur de quoi?
Ah ah!
Non, pas de verveine, pas de cerises, pas de figues, pas de banane, pas de prunes, pas de pêches, pas d'orange, pas de citron,pas de café.......

Mais que contient donc cette bouteille?
Les paris sont ouverts!
j'attends vos réponses...............

Et je ris dans ma barbe!!!!
Bisous de mémé...Qui vous dira demain!

Une jolie fleur, pour vous faire patienter...

et une autre! le Romarin est en fleurs! le temps est fou!
              ********************************

Ah! au fait! j'ai fini ce soir de cueillir mes olives, et je vais  les porter au moulin et après j'aurais de la bonne huile! Et je saurais que ce sont mes olives , et que ça ne vient pas de Tataouine les bains!
Vé comme je suis sérieuse!

pas de danger! je ne monte qu'au second barreau!
Et pépé....

au 3ème étage!
quand à mes zouaves...............

pas si bêtes! ils gardent les pieds sur terre!
Allez , bonne nuit!
et à demain pour la réponse à la liqueur SURPRISE!

Bisous!
mémé
Par mounic - Publié dans : l'amitié
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Jeudi 19 novembre 2009

LES PALMIERS ENCHANTEURS....

Mais non! je ne vais pas vous parler des palmiers qui trônent au bord des lagons bleus!

Mais d'une recette que j'ai trouvée chez mon amie Eliane du blog  Parfums de Campagne,

http://www.parfumsdecampagne.be/

 qui met des recettes géniales, que je note toujours et que j'essaie souvent!
Là, il s'agit des Palmiers au chèvre.
Bon, c'est la première fois que je les confectionne et la forme demande à être améliorée, mais le goût! mmmmmmmmmmmmm! Extra!

en plus c'est hyper facile, et vite fait!
Il faut:
une pâte feuilletée à dérouler....
10 tranches de lard maigre très fines
150 grs de chèvre à tartiner..........

Recouvrir la pâte de chèvre.Couper le lard en petits morceaux et en parsemer le dessus de la pâte, ajouter un peu de marjolaine ou d'origan sec.
Rouler la pâte , moitié par la droite, moitié par la gauche, sans serrer, pour former comme un "coeur".
Couper en tranches de 2 cm et badigeonner d'un jaune d'oeuf battu.
Cuire 20 minutes , four à 180 °

Nous nous sommes régalés avec Pépé!
Merci chère Eliane..

Et gros bisous de votre

toujours dans ses olives!

mais ça va! Hier il y avait du "renfort"!
Bises, bises,
à demain!
Par mounic - Publié dans : cuisine
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Mercredi 18 novembre 2009

A L'AUBO....A L'AUBO....!!!!!!!!!

Vous savez ce que veut dire le titre de ce billet?
 A l'aubo! à l'aubo!
C'est le cri que poussait mon arrière grand mère,pour annoncer que le poisson frais était arrivé!
 ça signifie "à l'aube, à l'aube".....
le poisson étant arrivé à l'aube par la première diligence.....

Elle avait une voix si puissante que Mr Pierre, qui habitait au domaine de St Martin (environ 3 kms du village) l'entendait et envoyait aussitôt sa domestique acheter le poisson au magasin de Mémé Félicie, qui vendait en même temps les journaux,le tabac, les graines,et faisait "épicerie-restaurant"!
Le tout en élevant 6 filles....et en repassant pour "le monde"...
Je vous dirais son histoire une autre fois!

Aujourd'hui comme promis hier, je viens vous parler des "sardines" de ma jeunesse.....
Nous avions, dans les années 50-60, une poissonnière tout à fait "dans le ton (thon?)" qui venait de la côte en deux chevaux fourgonnette....comme celle ci, en plus "ancienne":

On l'appelait "la Guéton".........
C'était une maîtresse femme, qui arrivait au village une fois par semaine...
A l'entrée de la rue des Boyers, elle commençait à klaxonner, s'arrêtant devant ses pratiques...
Aussitôt,elle ouvrait les portes de son vieux tacot, et  une nuée de mouches nous envahissait, sortant du lit d'algues et de fougères qui faisaient office de ....glace!
Sa balance romaine à la main, la Guéton commençait sa litanie.
Elle avait laissé son mari venir à pied depuis le début de la rue, car il était chargé de taper aux portes!
Elle criait "il arrive le maquereau! il arrive!"
ou "venez voir ma raie! elle est belle!"
"sardines! mes sardines fraiches! elles vous font de l'oeil!"
Bon , des fois, l'oeil n'était pas bien vif!
Elle emballait tout ça dans du papier journal....
On n'allait pas chercher l'inspecteur de l'hygiène! Il n'avait pas encore été inventé!!!

Dans le quartier haut, en face de la "Pension Eléonore"

 habitait une dame, assez aisée, pour ne pas dire riche!
Quand la Guéton arrivait, elle laissait acheter le poisson par ses voisines, puis elle sortait de sa cuisine: "faites un peu voir ce que vous avez acheté!"
"Ouh, elle sont belles vos sardines! tè! je vous en prends deux pour mon fils!"
Elle en prenait deux à la propriétaire de la pension, puis deux dans le paquet de Rosita, qui,la pauvre,avait plein de bouches à nourrir et ne roulait pas sur l'or, deux à une autre voisine, et voilà!
Louise avait six sardines gratuites, et le repas de midi pour elle et son fils Marcel!
Et personne ne disait rien, car c'était devenu un sujet de plaisanterie au village...

Louise et son fils sont morts.La pension Eléonore est devenue une maison à plusieurs habitations, et la Guéton est partie au paradis des poissonnières.
Avec son gentil mari...

 Parfois quand j'achète des sardines, je pense à tout ça!
Et ça ne me rajeunit pas!

Gros bisous de votre vieille mémé...........
Par mounic - Publié dans : souvenirs
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Mardi 17 novembre 2009

LE THON AUX EPINARDS

Ma cop Nono me parle d'une recette que lui a donnée une amie...Le thon aux épinards....
Il me revient en mémoire un plat succulent que nous faisait ma mémé, aux alentours de la Noel.
Les sardines aux épinards! je ne vous donne pas la recette, que vous trouverez chez Jupi...
Mais je vais vous donner celle du thon, pour les jours où vous serez pressées!
Une grosse boite de thon au naturel  (égouttée)
un sachet d'épinards hachés surgelés
de la béchamel
ail , persil, sel poivre.
Faire décongeler les épinards, rincer le thon, mélanger avec les épinards, couvrir avec la béchamel, et mélanger.Ajouter ail, persil hachés, sel poivre, recouvrir de gruyère râpé, et de quelques noisettes de beurre.Cuire trois quart d'heure four moyen.
Et voilà le travail!

Je viens de faire de la liqueur de Verveine, avec les dernières feuilles, avant le gel.........
Qui n'a pas l'air de venir vite!
Aujourd'hui, dans les oliviers, quelle chaleur!
***********************************
Si ça marche,
pas la liqueur, mais le net!!!demain je vous parlerais des sardines et des marchandes de poissons!

En attendant, gros bisous!
mémé
Par mounic - Publié dans : cuisine
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Lundi 16 novembre 2009

VOYAGE A SAN REMO

Bon , je ne sais pas si ce soir ça va marcher !

Mon serveur Internet fait des siennes, et mon ordi rame sérieusement !

J’ai du recevoir un très joli virus…………..

Je viens vite, tant que ça passe, vous dire que nous nous sommes régalés

A San Remo !

Le temps a été clément et nous n’avons pas sortis les parapluies !



En plus de notre bus, archi plein, nous avons rencontré un autre car, venant de Pignans , village voisin (9 kms) !

Pendant le marché, tout le monde était côte à côte, et c’était très amusant de se voir comme ça, en Italie !

J’ai rencontré Christiane, qui m’a coiffée au jour de mon mariage !!!

J’ai rencontré l’épouse du premier magistrat de Besse !

J’ai rencontré Eve, Evelyne, Jackie, Mado et Gaby……..

Avec ma copine Dany, nous avons acheté une belle écharpe mohair.

Une superbe veste à …….10 euros !

Du parmesan extraordinairement bon (mais pas à 10 e…………)

Des apéros, des chocolats au rhum, enfin tout pour le régime !

A midi, chacun a mangé selon ses envies : pâtes au pistou, ou à la bolognaise, fritures de poissons,raviolis, escalopes, glaces ,tiramisu…enfin les spécialités italiennes, le tout suivi d’un café « ristretto » à réveiller un régiment endormi !

Puis on a fait les boutiques, et le marché couvert où l’on vend toute sorte de légumes, de la viande, de la charcuterie, du poisson….

Tout ça dans une ambiance bonne enfant.Merci à Ninou 83, ici à droite sur la photo, à qui j'ai "piqué" ces images!

Une journée détente….

C’était samedi…..

Et dimanche je suis remontée sur mon échelle, voir mes copines les olives…

Mais c’est déjà une autre histoire !

 

Bisous tout le monde !

 

mémé
Par mounic - Publié dans : voyages
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