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  • : Le blog de Mémé Mounic
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  • : la vie d'une mémé de Provence...
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1 novembre 2016 2 01 /11 /novembre /2016 17:45

La Toussaint est passée....

Ce matin, je suis allée avec Pépé à la messe de 11h.

C'était le curé Pitometz qui la célébrait. Il nous a fait un très beau sermon, pour nous expliquer ce que sont les Saints...

Un Saint, c'est un témoin que l'église nous invite à imiter, une personne qui porte en elle une étincelle de l'Evangile, pour rendre les autres plus heureux, les aider dans leurs difficultés, leur rendre service...

Ils peuvent avoir un mauvais caractère! Du moment qu'ils aident les autres de tout coeur.

L'aide peut être maternelle, intellectuelle, spirituelle, ou mystique..

Ces personnes sont des témoins pour vivre la foi, l'espérance et la charité....

Notre Pape François a dit: La sainteté  ce n'est pas de faire des choses extraordinaires mais de faire celles qui sont ordinaires avec amour et avec foi!

Les statues des Saints, que nous voyons dans nos églises ou ailleurs sont si "lisses" si "roses", comme si l'on voulait cacher la réalité...

Mais ce sont des personnes qui avaient leurs défauts et (surtout) leurs qualités!

Qui ont suivi le chemin de la vie Chrétienne à la suite du Christ.

La Sainteté est chemin de liberté et de libération.
Nous pouvons être heureux à travers ce que nous décidons de faire jour après jour de notre vie..
Les artisans de paix ne regardent pas leurs propres intérêts mais ils recherchent ce qui peut être bon pour tous...

Voilà , a peu près, ce que le prêtre nous a dit....

LES SAINTS...

par les temps troublés qui sont les nôtres, tant de gens ont perdu la foi...

Ils croient en la valeur de l'argent et du pouvoir...

Pourtant, ils n'emporteront pas leurs richesses....

L'amitié, le partage, l'entraide, nous pouvons retrouver ces vraies valeurs...

Cela ne fera pas de nous des Saints, mais nous aidera à avoir un coeur empli de richesse, et à marcher droit dans nos bottes, même si elles sont usées...

ça, c'était le sermon de mémé, qui vous souhaite une bonne nuit.

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30 octobre 2016 7 30 /10 /octobre /2016 18:27

Pour faire une belle brioche, il faut bien peu de choses en vérité...

Et le résultat est excellent.

LA BELLE BRIOCHE....

500 gr de farine , 20 cl de lait, 70 gr de beurre à température de la pièce, 80 gr de sucre en poudre, plus un sachet de sucre vanillé, 2 oeufs, plus un jaune et un peu de lait (pour dorer), une cuillère à café de sel, 20 gr de levure fraiche en cube, de l'eau de fleur d'oranger, du sucre en grains.

Vous mettez dans le lait tiède votre levure et vous diluez. Dans le bol du robot , battez les oeufs avec le sucre avec le fouet; puis , mettez le crochet à pétrir ,ajoutez la farine, le sel, l'eau de fleur d'oranger. Battez une petite minute tout doucement. Puis versez le lait et la levure. Battez encore, pendant au moins 5 mnMettez le beurre coupé en morceaux, et battez encore 3 mn.

La pâte sera un peu collante. Sortez la du bol du robot et mettez la, en boule, à lever dans un saladier couvert d'un torchon, pendant une heure1/2, dans une pièce assez chaude.

Une fois qu'elle a levé, la dégazer sur un plan de travail fariné pour faire sortir l'air.

Coupez la en trois morceaux de même grosseur.

Roulez ces morceaux en "boudins" assez longs pour faire une tresse.

Rassemblez le bout des trois boudins et faites la tresse. Pas la peine de serrer!

Vous posez ça sur un papier cuisson sur une plaque, et remettez le torchon, pour faire lever une seconde fois, environ 45 mn.

Puis battez un jaune d'oeuf dans un peu de lait.

Passez au pinceau sur la tresse.

Parsemez des grains de sucre.

Allumez le four à 180° (th 5) et enfournez tout de suite,à four froid!

Cuire environ 30 mn , en surveillant.

Laissez refroidir la brioche sur une grille à pâtisserie .

 

Et bon appétit!

 

 

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29 octobre 2016 6 29 /10 /octobre /2016 20:41

Voilà...

La fin du mois d'octobre est proche...

Mardi 1er Novembre, la messe de la Toussaint sera célébrée à 11h.

Mercredi, jour des défunts, aussi, à 11h. La messe sera suivie de la bénédiction des tombes, par notre prêtre, Jean-Louis.

 

LA TOUSSAINT

En Provence on dit Lei mouar son jamai mouar tant que s'en souvenen....

Je pense que dans les autres régions aussi, les défunts ne meurent pas, tant qu'on se souvient d'eux....

 

Bises dit mémé

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26 octobre 2016 3 26 /10 /octobre /2016 17:29

Impossible de venir sur mon blog...

Pépé me guette et me prie de retourner regarder la télé avec lui!

Bon, au bout de cinquante ans de mariage, que voulez vous, je cède à ses caprices!

Mais vite, je vous fais un petit coucou du soir!

Primo! pour vous montrer l'énorme nid de frelons asiatiques qui trône dans un pin du jardin de Christiane, notre belle boulangère..

Elle se passerait bien volontiers de ces "envahisseurs".

Si vous connaissez un moyen de s'en débarrasser, merci de le lui signaler...

 

UN PETIT BONSOIR...

puis une très jolie photo de ma "copinaute" Miren Olano,  véritable artiste de l'objectif.

Cette photo, je la mets surtout pour mon ami JUPI, du blog "La Cachina" , qui habite à Cotignac, au pays de la "Grande Falaise"...

Si vous passez dans le Var, lors de prochaines vacances, allez donc admirer ce splendide village !

cette photo est la propriété de MIREN  OLANO. Prière de  la respecter. Merci!

cette photo est la propriété de MIREN OLANO. Prière de la respecter. Merci!

Et pour finir, MOUKY, reine du camouflage, qui a commencé sa chasse aux oiseaux.

Elle s'énerve, parce que quand l'oiseau arrive…on tape des mains, et elle reste comme un "flan"…à attendre le prochain passage….

UN PETIT BONSOIR...

Allez, zou! à la télé!

Hier soir, je n'étais pas déçue!

Sur France ô,  Voyage en terre inconnue , avec François-Xavier Demaison, et Frédéric Lopez partis à la rencontre des bergers semi nomades du Rajasthan , les Raïka… Que d'émotions, de beauté!

Je me suis régalée!

 

Je vous souhaite une bonne nuit.

A ben léù! (j'espère)...

mémé

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23 octobre 2016 7 23 /10 /octobre /2016 10:51

C'est l'automne…

Le week end pro chain, nous allons (encore) changer d'heure….

Au début, ça m'a énervée…Maintenant, par force et par habitude, je ne rouspète plus trop...

Les animaux ne doivent pas être très heureux de ces "bousculades"…. Une fois ils mangent une heure avant, puis une autre fois une heure après….

J'ai trouvé, sur le "Grand Almanach de la Provence" ce texte explicatif….

SOYEZ A L'HEURE !

Voilà…Ce soir vous vous coucherez …un peu plus instruits!

Pour vous montrer comme c'est beau, l'automne en Centre Var, quelques images glanées au bord des chemins Flassannais.

SOYEZ A L'HEURE !
SOYEZ A L'HEURE !
SOYEZ A L'HEURE !

Et à Besse, dans le jardin de mes petits...

SOYEZ A L'HEURE !

Cette photo me fait penser que bientôt, ce sera l'heure…d'aller récolter les olives...

Mais ça, c'est une autre histoire!

A si réveire, qué?

 

mémé

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19 octobre 2016 3 19 /10 /octobre /2016 16:11

Des fleurs fines

Des fleurs fines et mousseuses comme l'écume
Poussaient au bord de nos chemins
Le vent tombait et l'air semblait frôler tes mains
Et tes cheveux avec des plumes.
L'ombre était bienveillante à nos pas réunis
En leur marche, sous le feuillage ;
Une chanson d'enfant nous venait d'un village
Et remplissait tout l'infini.
Nos étangs s'étalaient dans leur splendeur d'automne
Sous la garde des longs roseaux
Et le beau front des bois reflétait dans les eaux
Sa haute et flexible couronne.
Et tous les deux, sachant que nos coeurs formulaient
Ensemble une même pensée,
Nous songions que c'était notre vie apaisée
Que ce beau soir nous dévoilait.
Une suprême fois, tu vis le ciel en fête
Se parer et nous dire adieu ;
Et longtemps et longtemps tu lui donnas tes yeux
Pleins jusqu'aux bords de tendresses muettes.

 Emile Verhaeren.

MOMENT DE TENDRESSE…..
MOMENT DE TENDRESSE…..
MOMENT DE TENDRESSE…..
MOMENT DE TENDRESSE…..

Un peu de tristesse, ce soir….

Bisous la Terre!

A ben lèù dit mémé

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17 octobre 2016 1 17 /10 /octobre /2016 15:52

Voilà que notre petit fils, Ange, vient de fêter ses 17 ans….

Le 16 octobre 1999, avec pépé, nous étions comme deux imbéciles heureux, à attendre dans ce couloir de la maternité de Brignoles...

Estelle , notre pichounette, était entrée de bon matin pour accoucher, et Ange, pas pressé, n'était arrivé qu'en fin d'après midi.

Mon Dieu, la pauvre, que de souffrances! Vous me direz , c'est le lot de toutes les mamans...

Mais quand c'est votre petite, vous souffrez (presque) autant qu'elle!

Enfin, il était là!  Et avec pépé on pleurait comme deux vieux couillotis!

Mais hier, c'était jour de joie!

Toute la tribu réunie pour déguster de bons gâteaux...

Là, pour le coup, avec pépé ,on était…aux anges!

L'ANNIVERSAIRE D'ANGELO….

Voilà nos amours!

Ange, qui porte Lily sur les épaules , et Tim, entre pépé et moi.

 

L'ANNIVERSAIRE D'ANGELO….
L'ANNIVERSAIRE D'ANGELO….

Lily aide sa Tatie Estelle à porter les gâteaux…. Elle est gourmande…comme mémé!Pendant que Ange attend, avec son père, pour ouvrir les bouteilles...

 

L'ANNIVERSAIRE D'ANGELO….
L'ANNIVERSAIRE D'ANGELO….

les gâteaux, c'est juste pour vous faire lègue… Parce qu'il n'y en a plus!

 

Allez, tant pis pour le diabète!

Bisous dit mémé

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14 octobre 2016 5 14 /10 /octobre /2016 15:47

L'homme est un apprenti, la douleur est son maître,

Et nul ne se connaît tant qu’il n'a pas souffert.

C'est une dure loi, mais une loi suprême,

Vieille comme le monde et la fatalité,

Qu’il nous faut du malheur recevoir le baptême,

Et qu'à ce triste prix, tout doit être acheté.

Les moissons pour murir ont besoin de rosée,

Pour vivre et pour sentir, l'homme a besoin de pleurs,

La joie a pour symbole une plante brisée,

Humide encore de pluie et couverte de fleurs.
 

APRES LA PLUIE…..

Après l'orage, vite, vite , quelques images pour vous montrer combien ma campagne est belle!

APRES LA PLUIE…..
APRES LA PLUIE…..
APRES LA PLUIE…..
APRES LA PLUIE…..
APRES LA PLUIE…..
APRES LA PLUIE…..

Passez une bonne soirée, au coin du feu!

A bientôt dit mémé

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12 octobre 2016 3 12 /10 /octobre /2016 12:33

Voilà un gâteau très bon que j'ai confectionné plusieurs fois, et qui ne m'a jamais déçue:le clafoutis aux raisins muscats...

Pour 4 personnes, préparation 10 mn cuisson 40 mn, il faut:

400grs de raisins blancs ou noirs. Si vous avez la chance d'avoir des muscats d'Hambourg, ce n'est que mieux!

3 gros oeufs

35 cl de lait

20 gr de beurre salé fondu

70 grs de sucre

60 gr de farine

1/2 sachet de levure

Préchauffez le four à 200°

mettez vos grains de raisin au fond d'un plat beurré.

Mélangez tous les autres ingrédients dans un robot ou a la main.

Versez cette pâte sur les raisins, cuire 40 mn

LE CLAFOUTIS AUX RAISINS MUSCATS...

Il ne vous reste plus qu'à attendre qu'il soit tiède, ou froid, pour le savourer!

A ben lèù dit mémé

 

 

PS: A ceux  et celles de mes ami(e)s qui m'envoient des commentaires, soyez assurés que je les lis quand je peux. Il ne m'est pas facile en ce moment de venir sur le net.Et encore moins d'aller visiter vos blogs... j'en suis désolée.

Veuillez m'en excuser...

De gros bisous

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8 octobre 2016 6 08 /10 /octobre /2016 15:36

Victor Lévy Beaulieu écrivait en 1945 :- " Ce qu'il y a parfois de beau avec l'automne, c'est lorsque le matin, le soleil se lève après une semaine de pluie, de vent et de brouillard, et que tout l'espace , brutalement, semble se gorger de soleil "....

Ce qu'a écrit ce Monsieur ne nous concerne pas, semble-t-il !

Nous avons des journées avec un soleil si chaud, pas de pluie, ni de brouillard, depuis des mois.

Cela en devient même inquiétant....

Mais bon, la saison est si belle...

C'est là que l'on fait de bons clafoutis aux raisins muscats...

 

LA BELLE SAISON...

De la pâte de coings....

LA BELLE SAISON...

des poêlées de champignons aux chipolatas (cette année ils seront rares!)

LA BELLE SAISON...

De délicieuses soupes aux saucisses salées de notre boucher Rudy

LA BELLE SAISON...

Où l'on va cueillir , en se piquant les doigts, de savoureuses  jujubes.

LA BELLE SAISON...

que l'on fait cuire la confiture de pastèques 

LA BELLE SAISON...

 qu'on attend de revoir avec plaisir les moutons quand ils vont rentrer de l'estive....

LA BELLE SAISON...

Et ramasser les kakis sur le plaqueminier , pour faire le gâteau de kakis:

Laver et éplucher 5 kakis, les mixer, ajouter 200 grs de sucre, 400 grs de farine, 50 grs de noix pilées, 80 grs de cacao amer, bien mélanger ...

Ajouter ensuite 100 grs de raisins secs trempés dans du rhum,un sachet de levure, et mélanger à nouveau. Mettre dans un moule  à tarte beurré, saupoudrer 50 grs d'amandes grillées sur le dessus. Cuire 30 mn au four à 200°

LA BELLE SAISON...

Et enfin, rentrer les courges muscades de Provence avant les premiers froids...

Ici mon cousin Roger,mon voisin de potager, qui m'a fait cadeau de cette superbe cucurbitacée.

De bons gratins en perspective!

LA BELLE SAISON...

Vous allez dire "mémé ne pense qu'a manger" ...

Non, non! je pense aux bonnes choses que l'on peut manger...

C'est tout ce qui fait la différence entre un "galavard" et un épicurien...

 

Et puis, franchement, à mon âge , à quoi voulez vous que je pense?

 

Sur cette question cruciale, je vous souhaite le bonsoir!

 

A ben lèù, qué?

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