la vie d'une mémé de Provence...
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Aujourd'hui, j'ai confectionné un pain de mie. Si j'avais des dents de 20 ans, je ferais du pain avec une belle croûte croustillante...Hélas, mes vingt ans sont bien loin... Alors je ménage mes pauvres "ratounes"! bien tendre! Et facile à réaliser. Vous...
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je partage aujourd'hui un billet de mon ami Jupiter, du Blog " LaCachina ", pour vous donner la recette des chichis. C'est un expert en (très bonne) cuisine. Allez visiter son blog, vous m'en direz des nouvelles... Merci Biche, dit mémé CHICHIS DE FOIRE...
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Un bon risotto crémeux au parmesan et au poulet... Voilà mon repas d'hier soir. Vous voulez la recette? Pour 6 personnes: 150 gr de filet de poulet (aiguillettes) un oignon un brin de basilic 60 gr de parmesan 20 gr de beurre doux 3 c a soupe de mascarpone...
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Toujours à l'affût de bonnes recettes pour pépé, j'ai trouvé, sur le site de "fato in casa da Benedetta" un truc qui ne paye pas de mine mais qui est délicieux! ça s'appelle Taralli dolce al vino bianco. Pépé et Estelle ont adoré (euh...moi aussi!) c'est...
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Il y a bien des années, en 2008 je crois , ma chère amie et presque soeur Rose des Neiges, que j'avais rencontrée sur les blogs de F.A, m'avait donné cette recette du gâteau de St Genix... Je l'appelle depuis lors le "Gâteau de Rose" - en son honneur,...
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Pépé est devenu gourmand.Avant il n'aimait guère le sucré, préférant les bons camemberts Normands ( héritage de sa maman!) et tout ce qui était salé... Maintenant, il raffole des desserts..ça tombe bien, car je me régale de les faire, même si je ne peux...
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Comme je suis très peu (!) gourmande, mes amies m'envoient des recettes... Merci à Frédérique Ponzo pour celle ci! Pour un coup d'essai, ce n'est pas super réussi, mais je vous assure que c'est très bon( d'après pépé!) Et la pâte semi feuilletée n'est...
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Quand arrivent les haricots frais a écosser ,c'est l'époque où le "cambajon" ( jambon cru de l'hiver) arrive à son "talon"...On a mis de côté la couenne... en prévision.Et comme elle est très dure, on la fait cuire, à part, pour qu'elle retrouve sa souplesse......
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Il parait qu'il va pleuvoir! alors, pour fêter ça, je prends les devants et je fais un bon gâteau! J'ai trouvé la recette sur le site "Fatto in casa da Benedetta". Excellente cuisinière.... C'est un gâteau de saison, aux noisettes. Moi je fais comme les...
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Pour faire une belle brioche, il faut bien peu de choses en vérité... Et le résultat est excellent. 500 gr de farine , 20 cl de lait, 70 gr de beurre à température de la pièce, 80 gr de sucre en poudre, plus un sachet de sucre vanillé, 2 oeufs, plus un...
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