la vie d'une mémé de Provence...
Par mounic
Trouvée sur "La supérette.com" ,une excellente recette qui remplace très avantageusement les yaourts ou crèmes au chocolat ,vendus à un prix exhorbitant dans le commerce...
A ce propos, j'ai vu hier ,un truc affolant au super marché. Un jeune homme se présente à la caisse, juste devant moi, avec trois pommes dans un sachet.
La caissière, avec un beau sourire,lui dit:
- ça fait 2.95 euros, s'il vous plait.
Le jeune homme paye et s'en va. C'est à ce moment là que je réalise....
Chaque fois qu'il ca croquer l'une de ces pommes, il lui en coûtera un euro...soit presque 7 francs! Je peux dire que je viens d'avoir la révélation de "l'euro qui nous a endormis"...
Bé oui! les mémés ça met du temps à réaliser....(je plaisante!)
donc, je reviens à notre dessert!
Il s'agit du "Dandy". Composé de 40 grs de cacao amer, 80 grs de sucre blond, un sachet d'agar agar et 850 ml de lait.
Dans un bol on met le chocolat ,le sucre et l'agar agar. On dilue avec un peu de lait (pas de grumeaux SVP) .
On met le lait restant dans une casserole à chauffer. Quand il est chaud on verse le contenu du bol dans la casserole et l'on fait bouillir 2 mn.
On verse alors la crème obtenue dans des pots (moi j'ai gardé de jolis pots de yaourts, ça m'a été utile!) ou des ramequins...J'en ai obtenu 6.
Deux heures au moins au frigo,avec un petit morceau de papier d'alu en couvercle et c'est un vrai régal...
Voilà! c'était la recette du jour de mémé qui vous fait de grosses bises...au chocolat!
Eclipse Next 2019 - Hébergé par Overblog
