AU FOUR….

Aujourd'hui, grand vent dans le Sud! Nous voilà donc "aux abris" avec Pépé;

Lui devant sa télé, et moi devant mes fourneaux...

J'ai confectionné un bon pain au levain..

Le levain étant prêt depuis 48 h....

Il est excellent. Et avec une bonne mie, ce qui convient à merveille à mes vieilles dents!

Avant cela, j'avais fabriqué (histoire de préchauffer le four!) des chaussons aux pommes.

C'est très facile! Comme j'avais de la compote (maison) , j'ai découpé huit rectangles dans une pate feuilletée rectangulaire...

Sur les quatre premiers, un peu de poudre d'amandes, un peu de compote, un peu de miel.

On peut saupoudrer de cannelle si l'on veut.

Puis, j'ai posé par dessus les quatre rectangles restants, avec une fourchette on scelle les bords et hop au four à 6° pour 20 mn...

C'est un dessert vite fait et succulent.

Demain, nous irons promener, j'espère!

Il fera beau....

Roujo doù sero, beoù temps espero!

Bonne nuit les amis!

mémé

Comments

[virjaja]

trop beau ce ciel! il donne envie ton pain...gros bisous Mounic. cathy

[titanique]

Mes meilleurs vœux, Mounic à toi et tes proches.
Chez nous aussi, nous avons eu le droit à la tempête, moi aussi, je me met au fourneau dans ces cas là!
ton pain devait embaumer la maison ainsi que tes chaussons au pommes !
bisous

[Liliane]

Magnifiques photos prises sur la route de Besse... Quel ciel !
Ton pain est appétissant et je suis sûre que fait maison c'est encore meilleur... Merci ma Mémé. Gros bisous. Belle journée. 5° chez moi mais le soleil timide est là...

[MarijO]

Bonsoir mémé, je prends quelques grammes à chacun de tes messages gourmands ! J'ai bien cuisine samedi mais un peu raté mon moelleux châtaigne. Arrosé de crème anglaise et de chantilly il est bien passé quand même à mon repas du dimanche ou nous avions les enfants pour (re)fêter Noël. Petite contrariété je suis tombée sur mon genoux et dimanche j'avais repris l’attelle qui m’à été prescrite il y a 2,5 ans à mon retour de Las Vegas où je m étais fracturé la rotule. La je pense que j'ai un gros oedème, du froid et du repos et ça devrait passer. Ces genoux qu est ce que ça peut faire mal, tu en sais quelque home. Bo ne nuit mémé, bisous de Martigues.

[kahouette69]

Coucou Mémé,
Ça fleure bon dans ta cuisine ! Toujours la main à la patte à ce que je vois.....c'est souvent le cas l'hiver. En tout cas, bravo, tu es un véritable cordon bleu, il en a de la chance ton Pépé !!! Oui ciel rouge le soir, c'est aussi un signe de grand vent. Ici ça souffle du tonnerre......et ça siffle aussi ! Mille bisous du soir et bonne nuit :))

[biker06]

Hum ! je t'en prend un de chaussons aux pommes..... Nous n'avons pas eu de vent sur Grasse.
bizz
Pat

[Rosita]

Miam le bon pain hier j'en ai fait trois gros il se conserve bien mais je mets ma levure dans de l'eau tiède mais je ne fais pas le levain dis-moi comment tu le fais ,d'ailleurs tu as d'autres demandes à ce sujet.Nous demain on attend la neige et toi le soleil mais chez nous c'est tant mieux car les pistes de ski sont bien vertes il faut qu'elle tombe cette fois.
Bisous à tous
Rosita

[Victorine]

Salut petite mémé. Toujours vaillante à çe que je vois. Et toujours aux fourneaux. Le levain m'intéresse aussi. C'est un vrai t'chalenge que d'en réussir un. Gros bisou à toi, jolie mémé.
Je te suis toujours, j'ai été quelque peu en difficulté.

[jupi]

Dans mon précédant com, je te disais que c'était pas du mistral franc, tu as du te dire il est gaga, honte à moi, je n'avais pas vu que c'était du vent d'est, et celui là il ne souffle pas en rafale, quand j'étais minot à st tropez je regardais pampelonne blanche et de monstrueuses vagues se briser sur la pointe du cap Camarat.
Bref, tu fais la gourmande, maintenant je résiste , c'est dur, pourrais tu mettre la recette de ton levain stp, ma fille veux du pain au levain, et aux petiots je veux qu'ils apprennent le bon goût de toute chose.
Gros bisous, espérons le soleil pour demain