/fdata%2F1993902%2Favatar-blog-1072568314-tmpphppiL3aQ.gif){kind=avatar}
Voilà une tarte délicieuse !
Le nom de baptême vient de mes petits enfants, qui ont cru voir…des frites en place de pommes!
La recette me vient en droite ligne de La Gravière, puisque transmise par ma copine Danielle, une excellente cuisinière, qui habite là bas.
Il vous faudra :
200 grs de farine
100 grs de beurre
une cuillère à soupe d'huile
2 cuillères à soupe de sucre
un peu d'eau.
Voilà ce qui compose la pâte.
Vous mélangez tout ça et hop, au frigo pour toute la nuit sous du scelo frais.
Le lendemain ,on étale la pâte ; on la pose sur un plat à tarte beurré.
Sur la pâte on pose des pommes, coupées en lamelles et bien serrées.
Là dessus, quelques noisettes de beurre.
Cuire au four à 180° , pendant 40 mn
On nappe avec de la confiture d'abricot, chauffée avec un peu de nappage, soit au caramel, soit à l'abricot...
J'ai rarement mangé une aussi bonne pâte sablée.
Bonne fin de semaine...et bon appétit!
Bisous dit mémé
