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  • : Le blog de Mémé Mounic
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19 avril 2013 5 19 /04 /avril /2013 16:03

Souvent, je pique des recettes sur les blogs! surtout celles de gâteaux et autres sucreries qui me sont interdites...j'aime bien tout ce qui est interdit!

Mais quand je fais les recettes du blog "d'aigue marine", Liliane, je peux vous dire que je me régale!

là, je lui ai piqué sa recette du "pain de singe "the monkey bread"....

 

THE MONKEY BREAD DE LILY.....

vous devez prendre pour la pâte:

30 grs d'eau 40 grs de beurre  150 grs de lait, 30 grs de sucre, 375 de farine, 10 de levure fraiche, 1 oeuf et 1 c. à café rase de sel fin.

Pour le caramel:

160 grs de cassonade , 60 grs de beurre, 40 de crème fraiche liquide à 30%, 70 grs de pralin.

En plus, dans deux bols séparés: 250 grs de cassonade  dans le premier bol et 150 grs de beurre fondu dans le second .

 

THE MONKEY BREAD DE LILY.....

Il faut faire tiédir l'eau et le lait et y dissoudre la levure.

Dans votre bol mixeur, vous mettez le sucre, l'oeuf et vous battez. Vous rajoutez le beurre, puis la farine et le sel petit à petit, et vous ajoutez le mélange eau ,lait,levure.

Pétrissez ( pâte élastique) recouvrez d'un linge, laissez lever 1h1/2 à température ambiante ou douze heures au frigo ( si vous voulez le faire le lendemain).

Lorsque la pâte a levé ,faites le caramel:

beurre+ cassonnade+ crème fraiche. Cuisez de 3 à 5 minutes.

Versez la moitié dans un moule, et parsemez de pralin.

Réservez le reste du caramel .

Détaillez le pâton en petites boules (20grs env) Vous devez obtenir 33 ou 34 boules.

Vous les passez dans le beurre fondu ( 1er bol) et ensuite dans la cassonnade.(second bol)

On les dépose dans le plat.Quand la moitié est en place on verse le reste du caramel (réchauffé) puis on met encore du pralin.

 

THE MONKEY BREAD DE LILY.....

On termine en recouvrant avec les boules restantes et on laisse lever, sous un linge, une heure ou plus...

 préchauffez le four à 180°, et enfournez pour 30 minutes.

On laisse reposer 10 mn et on démoule.

ça sentait trop bon! j'ai tremblé (d'impatience) en prenant la photo!

 

THE MONKEY BREAD DE LILY.....

 La photo n'est pas belle, mais le gâteau , aïe! maman! comme disent mes petits enfants: une tuerie!!!!

Merci ma Lili. nous nous sommes régalés!

De gros bisous à tout le monde!

mémé

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18 avril 2013 4 18 /04 /avril /2013 14:17

Pour les gens de mon village: SAUVEUR CAY vient de nous quitter, ce matin 18 avril. Lui qui nous a tant fait rire nous laisse dans la peine... Ses obsèques auront lieu Samedi, à 10h , en l'église de Flassans.

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18 avril 2013 4 18 /04 /avril /2013 12:24

La saison de pêche aux oursins se termine...Alors ma fille et sa "mini" tribu sont allés en "cueillir" à la mer, dimanche dernier. J'arrivais de ND des Anges; elle me téléphone (ma fille,pas ND !) et me dit :- Maman, on arrive, j'ai une surprise pour toi!...Elle sait que je les adore!

Et la voilà avec un énorme sac, et plein d'oursins! Mon fils, son épouse et les enfants, sans doute avertis par un sixième sens, arrivent en même temps! Pépé se met sur la terrasse, et ouvre , et ouvre (et mange en même temps, je le surveillais!)

 

 

 

 

LES OURSINS
LES OURSINS

nous nous sommes régalés, sauf Lily, qui n'a pas voulu y goûter!

"Ah non, mémé, ça pique!"

Il en faut bien une dans la tribu qui n'aime pas ça!

Ne t'en fais pas, mémé va manger ta part!

LES OURSINS

Allez, de gros bisous! pleins d'épines!!!!

mémé du bord de mer!

LES OURSINS
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16 avril 2013 2 16 /04 /avril /2013 12:19

Une bien triste nouvelle nous est parvenue en ce dimanche 14 avril...

Notre ami Claude , qui a toujours vécu avec sa famille dans la rue du Colombier, et qui habitait depuis peu près de Toulouse, où il avait rejoint son frère et ses soeurs, venait de décéder à l'âge de 62 ans.

C'est son frère, inquiet de ne pas voir les volets ouverts à près de midi, qui a appelé les pompiers. Hélas, c'était trop tard.

Ici , au village, Claude était connu comme le loup blanc! Toujours le rire aux lèvres, prêt à rendre service, à l'écoute des autres, il était d'une gentillesse exemplaire.

Bien sûr, il avait parfois des éclats de voix qui surprenaient! mais en Provence, nous sommes tous un peu "bruyants"...

Il va retrouver, au bout du chemin du ciel, son neveu Sébastien, le petit de sa soeur Claudette, et ses parents, sa chère maman Azizée qu'il aimait tant...

Nous sommes tristes, et partageons de tout coeur la grande peine de sa famille qui le pleure. 

Peut être que son ombre viendra quelquefois, les soirs d'été, sous les platanes, regarder une partie de boules...Qui sait? 

 

Bises de mémé bien tristounette.

ADIEU L'AMI
ADIEU L'AMI
ADIEU L'AMI
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15 avril 2013 1 15 /04 /avril /2013 11:45

Vous le savez tous, je suis très dévote... C'est comme ça! Et je ne vais pas changer à mon âge canonique !

Donc, il y a quelques temps , j'avais fait un voeu. Quelqu'un de ma famille était très malade, et dans mes prières,j'avais promis, que s'il se sortait de ce mauvais pas, je monterais à pieds à Notre Dame des Anges...

Notre Dame des Anges est une très ancienne chapelle, bâtie il y a des lustres au sommet des Maures.On la voit de très loin, que l'on file vers Toulon , St Raphaèl ou Draguignan...

Et quand on est au pied du chemin qui y conduit, à Pignans, il reste quelques 12 kms à faire...

C'est à dire que si l'on monte , et que l'on redescend (évidemment) l'on a 24 kms dans les guiboles...

 

NOTRE DAME DES ANGES
NOTRE DAME DES ANGES
NOTRE DAME DES ANGES

En ce dimanche, beaucoup de clubs de cyclistes faisaient la montée (certains étaient exténués!) ça grimpe, des lacets , encore des montées, mais à mi chemin, on a un panorama fantastique sur la plaine; on distingue Pignans, Gonfaron, Carnoules et même Flassans!!! Et l'on voit le "monde" tout petit!

Il y a, au sommet, un ré emetteur et une station météorologique, jouxtant la chapelle, car la plate forme n'est pas très large....

NOTRE DAME DES ANGES
NOTRE DAME DES ANGES

Pas la peine de vous dire que je suis arrivée en haut sur les rotules...J'avais laissé ma voiture dans un chemin, à 9 kms du sommet. Donc j'avais 9 kms (déjà) dans mes petits mollets ...Je suis entrée dans la chapelle, il y avait la messe. J'y ai prié avec ferveur et bonheur. J'ai pensé à ceux et celles que je connais, qui ont des problèmes de santé, et pour ma grande tribu...J'ai mis des cierges, et admiré les ex voto sur les murs. Et aussi le crocodile pendu au plafond!

NOTRE DAME DES ANGES
NOTRE DAME DES ANGES
NOTRE DAME DES ANGES

Après, j'ai tiré de ma biasse le pain et le jambon, un bout de fromage et une orange, que j'ai dégusté au pied d'un chêne, ...religieusement!

J'avais un brave ruscle ( faim!)..C'était plein de violettes..

Et j'ai repris mon bâton, et en route, mauvaise troupe! A la descente ,les courges roulent...Les coucous jaunes me saluaient au passage, et les abeilles voletaient dans les fleurs des cerisiers sauvages, les merisiers...Le paradis.Pas un bruit....

Je me suis arrêtée boire à la fontaine de la Glacière, d'où coule une des eaux les plus pures de France...Là haut, pas de pollution!

NOTRE DAME DES ANGES
NOTRE DAME DES ANGES
NOTRE DAME DES ANGES
NOTRE DAME DES ANGES

en route, j'ai rencontré un bouscatier, qui chargeait son bois dans une voiture. Il m'a dit, :ça me fait bien plaisir de vous voir redescendre....Je vous ai vu passer ce matin, et je me faisais souci! Tout va bien?

J'ai dit oui. J'étais très contente d'entendre ses paroles! Il y a de braves gens sur terre....

J'ai admiré toutes sortes de mousses, de bruyères et de chênes liège à qui l'on avait retiré l'écorce,pour faire des bouchons.

Et au détour du chemin, par une trouée entre les arbres, un petit nuage est venu me saluer! 

Il faisait une chaleur....Mais, bon! un voeu, c'est un voeu!

Quand j'ai vu (enfin) ma voiture, je lui ai parlé! oui oui! J'ai dit "é bé! je suis contente de te voir"!

Il m'a semblé qu'elle aussi! Elle devait se croire abandonnée! 

J'avais mis près de 5 h pour monter, écouter ma messe, manger et redescendre, avec 18 kms dans mes semelles....

Ce matin, ça tirait un peu dans les jambes!

A midi, c'est passé!

Qui a dit que les mémés étaient moisies?

 

 

NOTRE DAME DES ANGES
NOTRE DAME DES ANGES
NOTRE DAME DES ANGES
NOTRE DAME DES ANGES

Allez! Grosses bises....

mémé la dévote

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15 avril 2013 1 15 /04 /avril /2013 09:58

Oui oui! Il n'y a pas qu'à Paris qu'on "fait la foire"...Celle de Brignoles est une des plus anciennes! Toutes les années, il pleut! cette année, un beau soleil! comme quoi...

C'est une véritable vitrine du monde rural.Sa devise est "Attachée à ses racines et tournée vers l'avenir".

Elle marque un temps fort dans la vie du Comté de Provence.Les gens viennent de tout le Var la visiter.Cette année, l'invité d'honneur était...le cheval !Chevaux de trait, chevaux de selle,,poneys et ânes n'étant pas oubliés...

 

LA FOIRE DE BRIGNOLES

Il y avait, au stand des eaux et forêts, une belle exposition d'animaux (hélas passés par la case taxidermie) qui permettait d'expliquer et de montrer aux enfants à quoi ressemble "en vrai" un renard, une biche ,des perdrix, un rabat (blaireau) ou uno lèbro ...

LA FOIRE DE BRIGNOLES
LA FOIRE DE BRIGNOLES
LA FOIRE DE BRIGNOLES
LA FOIRE DE BRIGNOLES
LA FOIRE DE BRIGNOLES

Il y avait encore des artistes, venus d'Italie...Fabricants de bijoux, de verreries, de tables superbes, et aussi pour les gourmands, des supers stands de bonbons ou de produits Italiens! J'ai acheté du bon Parmesan, et j'ai fermé les yeux devant le stand des chocolats!

 

LA FOIRE DE BRIGNOLES
LA FOIRE DE BRIGNOLES
LA FOIRE DE BRIGNOLES
LA FOIRE DE BRIGNOLES

Allez! Passez une bonne semaine....

Je vais essayer de répondre à vos commentaires, si je peux, demain!

Prenez patience!

Gros bisous pleins de soleil!

mémé

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14 avril 2013 7 14 /04 /avril /2013 14:35

La foire de Brignoles vient de se terminer. Du 6 au 14 avril, elle a drainé dans la cité des Comtes de Provence une foule enchantée du spectacle!

J'y suis allée samedi. J'y ai rencontré des dames lorgnant les belles motos....

LA FOIRE

mon frère et son épouse, au stand des moutons, des chèvres et même des vaches!

Nous nous sommes régalés de voir tous ces animaux...

LA FOIRE
LA FOIRE
LA FOIRE
LA FOIRE
LA FOIRE

mais nous avons craqué devant les gallinacés  et les lapins! que de races...Une merveille! sans compter les canards ,les oies,c'était trop joli! Et les enfants devant les cages! Vous en voulez des cris et des rires....

LA FOIRE
LA FOIRE
LA FOIRE
LA FOIRE
LA FOIRE

allez! demain, si je peux, je vous montre la suite (les chevaux,et les artistes !)

Pour l'instant, je file en cuisine, pépé, qui n'est pas venu à la foire ,à faim!

(même s'il était venu, il crierait famine pareillement!)

Gros bisous! 

mémé

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13 avril 2013 6 13 /04 /avril /2013 16:27

Sole, ma cop de Tours, se plaint que ses fleurs n'en peuvent plus de l'eau!

Elle les entend crier "stop"! Nous aussi, ça nous a fatigués! Le soleil et le mistral font leur possible pour sécher tout ça!

Mais l'on assiste à une invasion inhabituelle de bestioles...vous voulez voir?

L'HUMIDITE EN QUESTION
L'HUMIDITE EN QUESTION

les murs sont envahis par ces bestioles ,les iules, qui vivent de végétaux en décomposition et s'enroulent dès qu'on les touche....Elles sont légion! il y a aussi les tétards, ici photographiés par ma nièce Virginie

L'HUMIDITE EN QUESTION

Mais les plus jolies, qui ont bien fait rire ma Lily , avec qui je regardais les images sur les blogs du village, ce sont les petites fourmis du club Ma mie poupée, faisant la chaîne pour le carnaval....

Comme quoi les enfants s'amusent d'un rien!

 

Allez, de gros bisous!

A Bientôt!

mémé

L'HUMIDITE EN QUESTION
L'HUMIDITE EN QUESTION
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12 avril 2013 5 12 /04 /avril /2013 12:50

Il faut que je vous dise  que cette année, les vannes du ciel ont été largement ouvertes (comme partout en France) sur notre belle Provence! Alors,les vignes sont encore à prendre des bains de pieds, ma voisine Gilberte ,son fils et son

petit-fils attachent le plantier les pieds dans la boue...

Je les ai fait mettre "au sec" pour prendre la photo!

LES PIEDS DANS L'EAU....

mon frère et moi, plus tous nos voisins de jardin, pour cause de ruisseau bouché par du béton, nous ne pouvons ni semer ni planter, je ne vous dit pas l'humeur!

Mais ce matin, j'ai vu le Maire. Il m'a affirmé prendre en compte mes "rouspétances" et m'a promis de faire le nécessaire (une "gouttière" sous le pont jouxtant la martelière) pour faire évacuer l'eau ! pas malheureux !

Mon frangin a commencé à labourer au motoculteur devant sa maison, pour faire quatre tomates et des salades. Je vous assure que tout le monde est vraiment contrarié...

ma belle soeur est venue le voir pour une pause bisettes...

Il y a des fleurs superbes chez eux!et le "Burlat" planté par le père de mon père (!) fait encore de belles cerises!

LES PIEDS DANS L'EAU....
LES PIEDS DANS L'EAU....
LES PIEDS DANS L'EAU....

Voilà les vignes, à Blanquefort....Et beaucoup de viticulteurs ont des problèmes pour broyer ou ramasser les sarments après la taille...

LES PIEDS DANS L'EAU....

Je crois que tout de même le soleil va venir tout remettre en ordre! Ce matin, à la cave coopérative, au "comptoir des vins", j'ai acheté un vin de cépage en rosé, un délice!

Il porte juste le nom du cépage "Cinsault", mais il mérite le détour (à consommer avec modération ,vous connaissez la formule!)

LES PIEDS DANS L'EAU....

Voilà! Je commence par l'eau, et je finis par le vin....C'est tout moi,ça!

Gros bisous!

mémé

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11 avril 2013 4 11 /04 /avril /2013 18:47

Vous ne le savez sans doute pas, mais Sainte Agathe est très honorée dans notre région!

Née au 3ème siècle, en Sicile, à Catane, elle était très belle et très pieuse. Quintien, le pro consul voulait l'épouser. Elle refusa et fut emprisonnée, et torturée...On lui arracha les seins avec des tenailles.Au jour de sa mort, un terrible tremblement de terre ébranla la ville. Un an après , l'Etna entra en éruption, déversant sa lave vers Catane. Les habitants s'emparèrent du voile qui recouvrait la sépulture d'Agathe et le placèrent devant le feu qui s'arrêta net...

On l'invoque pour se parer des incendies. Dans notre région c'est sans doute pour cela que bon nombre de chapelles ont été bâties pour elle!

A 2 kms de ma maison, il y en a une, et aussi un ​oratoire où elle est représentée avec ses seins coupés sur un plateau....

Je vous assure (et je n'ai pas pris de photo) c'est quelque chose qui me fait mal à regarder!

SAINTE AGATHE

La chapelle, d'où l'on peut admirer mon village et même le vieux Flassans, perché sur sa colline ...

C'est un très bel endroit, calme et reposant....

En ce moment, le sol est recouvert d'anémones sauvages! Un enchantement...

Il y a aussi le Château de Blanquefort, en ruines, à quelques centaines de mètres...

SAINTE AGATHE
SAINTE AGATHE
SAINTE AGATHE

J'y vais souvent. Cette fois, c'était pour cueilli les asperges sauvages! Avec pépé, nous nous sommes régalés! Quelle bonne brouillade....

Voilà! C'est chez moi, et j'y suis bien!

Je vous fais de gros bisous! 

mémé

une aspergière et les nouvelles pousses...
une aspergière et les nouvelles pousses...

une aspergière et les nouvelles pousses...

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