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  • : Le blog de Mémé Mounic
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  • : la vie d'une mémé de Provence...
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5 mai 2013 7 05 /05 /mai /2013 18:43

Petit tour en cuisine pour changer...Il me restait des pois chiches, que j'avais fait cuire...J'oublie parfois que nous ne sommes que deux à table. Je ne pense pas à diminuer les quantités.... Il faut dire qu'avec pépé ,nous avons un solide coup de fourchette!

Donc, après avoir mangé les pois chiches en salade à l'huile d'olives, qu'en faire?

J'ai horreur de gaspiller! Les poules les auraient mangées, mais je préférais les garder pour nous!

Donc j'ai confectionné des petits pains de pois chiches:

PAIN DE POIS CHICHES...

Voici la recette:

pour 200grs de pois chiches secs (cuits ensuite, bien sûr!),il faut

5 oeufs

25 grs de beurre,200grs de raisins secs

1 verre de lait

sel, poivre, un peu de cumin

Sauce tomate (assez relevée)

Prenez vos pois chiches cuits et mixez les en purée.

Ajoutez les jaunes d'oeufs,le beurre le lait, assaisonnez.

Montez les blancs en neige et rajoutez les, ainsi que les raisins secs.

Beurrez des moules individuels, versez la préparation, mettez les moules dans un plat allant au four, au bain marie ,pendant 30 mn, th 6.Servez avec une sauce tomate, ce plat accompagne bien une viande rôtie ou grillée, mais peut se manger juste avec une bonne salade!

 

Voilà!

c'était la recette du jour! très facile à faire...

bisous de mémé

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4 mai 2013 6 04 /05 /mai /2013 18:36

Quand on s'appuie au parapet de la Sainte Baume, on a derrière soi la montagne elle même, qui court de l'occident à l'orient sur une ligne parallèle à la Méditerranée.

En face s'étend une autre chaîne, plus basse et d'un aspect moins âpre, qui semble venir de Marseille, et qui, près de la Ste Baume, se termine brusquement par une pente rapide.C'est le Mont Aurélien.

Au delà, et comme à l'arrière -garde de l'horizon, se dresse la croupe sauvage et ardue de la Sainte Victoire.

Ce triple rempart ne laisse aucun passage à l'oeil, si ce n'est vers l'orient. Là s'ouvre une plaine étroite et circulaire formée par les collines qui descendent à la fois du Mont Aurélien, ,de la Ste Baume et de la Ste Victoire.

Dans cette plaine qui porte son nom, Saint Maximin avait bâti un oratoire ,par la même impulsion qui avait conduit Marie Madeleine à la Ste Baume....

 

LIEU SAINT DE PROVENCE

Voilà ce que dit un texte de HD Lacordaire, des frères pêcheurs, que l'on peut lire devant la grotte. 

Moi, du parapet, je ne voyais que...le précipice, et je prenais les photos la peur au ventre! Pas pour moi; mais les enfants sont parfois imprudents...Je suis une mémé poule,je sais!Mais ils sont intrépides, mes deux petits! Même pas peur des couleuvres! Comme leur mémé...vous voyez le serpent, sous les feuillages?

 

LIEU SAINT DE PROVENCE
LIEU SAINT DE PROVENCE

Il y avait aussi du gui, dans les arbres. Cette plante parasite est "véhiculée" par les oiseaux...En plus des explications pour la vie de Ste Marie Madeleine, les enfants ont eu droit à une leçon de choses...Ils ont apprécié!

LIEU SAINT DE PROVENCE
LIEU SAINT DE PROVENCE
LIEU SAINT DE PROVENCE

En retournant au bercail, nous nous sommes arrêtés devant cette maison, à Mazaugues, où pousse une vieille glycine qui grimpe sur la façade. Mais la journée n'était pas terminée! 

je vous raconte la suite la semaine prochaine!

bisous

mémé la baroudeuse

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3 mai 2013 5 03 /05 /mai /2013 18:19

Comme j'ai beaucoup jardiné aujourd'hui, je suis "raplapla" et je file aux plumes! Je vous mets juste quelques images, et si je vais mieux, demain, je continue le voyage "détaillé"...

MONTONS A LA STE BAUME!
MONTONS A LA STE BAUME!
MONTONS A LA STE BAUME!
MONTONS A LA STE BAUME!
MONTONS A LA STE BAUME!
MONTONS A LA STE BAUME!

Voilà ! Dans l'ordre, vous avez vu mes deux oiseaux au bas des quelques 160 marches,puis la vue à mi chemin...L'arrivée au bas de la Grotte, les reliques de Ste Marie Madeleine, un autel dans la baume, et la source où nous avons repris des forces!

Gros bisous....

mémé qui se fait vieille.

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2 mai 2013 4 02 /05 /mai /2013 20:02

Avec mes petits fils, nous avons décidé de passer le premier mai au grand air!

Le matin, il faisait des gouttes .Un petit crachin qui aurait découragé  plus d'un...

Mais j'ai fait dans le genre "Mme Météo" et j'ai affirmé haut et fort que le soleil allait se pointer! Vous ne me croyez pas? ça a marché....Et nous aussi! Nous avons décidé de grimper à la Sainte Baume (en Provence une grotte se dit uno baoumo) . Cette grotte, qui a , dit on, abrité Sainte Marie Madeleine est un haut lieu de pélérinage pour les Chrétiens.

Il y avait foule. Des bus, des voitures, sagement garés dans le parking, et tout ces gens qui gravissaient la montagne, c'était superbe! On aperçoit, dans la falaise, le monastère...

Et dans le chemin, sagement assis, mes deux pichounets qui m'attendent. Je ne marche pas aussi vite qu'eux!

MON PREMIER MAI
MON PREMIER MAI

Dans les sous bois, on se sent tout petits...C'est une forêt primaire, qui appartenait au clergé. Et quand le roi Louis XIV a demandé que l'on coupe les arbres pour faire les vaisseaux de sa marine royale, l'évêque a refusé ! Et la forêt a continué son petit bonhomme de chemin. Je trouve ça génial!Les photos ci dessous montrent le monastère, puis la vue que l'on a ,arrivés au bout des escaliers.....Au fond dans la plaine, l'hostellerie et devant ,le parking où l'on laisse sa voiture....

Puis dans la grotte, la statue de Ste Marie Madeleine.

MON PREMIER MAI
MON PREMIER MAI
MON PREMIER MAI

Bon, si vous êtes sages, demain je vous raconte la suite de notre périple!

De gros bisous 

mémé

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1 mai 2013 3 01 /05 /mai /2013 16:27

Et si, pour changer un peu, nous allions sentir ce qui se prépare du côté des fourneaux? qu'en dites vous?J'ai préparé des blettes sauvages comme des épinards...Je me régale! Il suffit de les cuire à l'eau bouillante salée et bien les égoutter. Puis les hâcher, leur faire rendre le peu d'eau qui reste et les faire revenir à la poêle, au beurre ou à l'huile d'olive (pour moi, c'est l'huile!)

On ajoute du persil et deux gousses d'ail (hâchés), puis un "pessu" de crème fraiche (2 cuillères à soupe). Là dedans, on écrase le jaune de deux oeufs durs et on met les blancs en "chapeaux" sur le plat ! on sale, on poivre..

Un peu de gruyère râpé et hop au four, c'est extra.

Pendant ce temps, on prépare une bonne tarte aux pommes, qui cuit à la suite....

UN TOUR EN CUISINE? OU AU LOTO?
UN TOUR EN CUISINE? OU AU LOTO?
UN TOUR EN CUISINE? OU AU LOTO?
UN TOUR EN CUISINE? OU AU LOTO?

Pour digérer, nous aurons un beau loto, le 5 mai à 17 h, à la salle Bernard Gavoty. 

Il sera organisé par le club "la Renaissance" et le Président JC Comba, nous a assuré que ce loto comportera de superbes lots.

UN TOUR EN CUISINE? OU AU LOTO?
UN TOUR EN CUISINE? OU AU LOTO?

Ci dessus, le club (presque ) au complet, et un jour de loto, au hasard des tables...J'espère qu'il y aura du monde!

Car organiser un loto n'est pas un petit travail!

Je préfère faire...la cuisine!

 

 

Gros bisous!

mémé

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30 avril 2013 2 30 /04 /avril /2013 15:00

Vous le savez bien sûr!

Toulon a son billet pour la première finale H CUP de son histoire!

Et tout ça grace à qui? A Jonny Wilkinson, auteur des 24 points contre les Saracens...

Si je vous raconte ça, c'est bien sûr parce que je suis fan du RCT, comme toute ma tribu, mais aussi pour vous dire toute mon admiration envers cet homme, qui, de Twickenham ,nous a fait vivre, avec son équipe, ces grands moments...

Certains disent: il faudrait lui élever une statue à Mayol...

Sans aller jusque là, je vous assure que Mr Wilkinson, pour son jeu,pour son talent, mais aussi pour sa simplicité et sa gentillesse mérite un grand bravo!

 

LA H CUP
LA H CUP
LA H CUP

Sur ces images, vous pouvez le voir avec Thierry (pompon) ardent supporter du RCT.Toujours souriant et avec un mot gentil, Jonny vient lui serrer la main et poser avec lui...

Une bonne équipe de supporters du village est toujours dans les tribunes lors des rencontres.L'ambiance n'est pas triste!

Et les dames ne sont pas les dernières.... 

LA H CUP
LA H CUP

Et le Var tout entier a le coeur "Rouge et Noir"!

Et chante le Pilou Pilou! Même Hubert Falco, le maire de Toulon! 

C'est vous dire....

Rendez vous donc le 18 mai. Et pour ceux qui ne feront pas le voyage à Dublin,( le RCT disposant actuellement de 1600 places sur les ....51700 que compte l'Aviva Stadium  !)  le stade Mayol ouvrira ses portes pour que les supporters puissent regarder ensemble sur deux écrans géants, la finale de H CUP....

LA H CUP
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29 avril 2013 1 29 /04 /avril /2013 16:42

Vous le savez maintenant! j'adore les fleurs....

Et en ce moment, je suis gâtée! Il y en a partout! la nature explose!

Regardez:Une timide pervenche, une fleur d'ail sauvage, des pivoines arbustives.Et plus bas, des roses sans épines, des tulipes...

LES FLEURS QUE J'AIME...
LES FLEURS QUE J'AIME...
LES FLEURS QUE J'AIME...

dans chaque coin de mon jardin, à chaque détour d'un chemin, c'est un spectacle extraordinaire: la terre se réveille! 

LES FLEURS QUE J'AIME...
LES FLEURS QUE J'AIME...

je crois , pour ma part, qu'elle nous envoie un message! "Je suis votre mère nourricière, prenez soin de moi, protégez la nature, ne polluez plus les rivières!"

Mais qui l'entend? A part les vieilles mémés fêlées comme celle qui écrit ce billet?

LES FLEURS QUE J'AIME...
LES FLEURS QUE J'AIME...
LES FLEURS QUE J'AIME...
LES FLEURS QUE J'AIME...
LES FLEURS QUE J'AIME...

Quelque part, il faudrait aussi que "l'homme" se réveille!

Mais ça, c'est une autre histoire...

Espérons!

                               **************

 

Je vous envoie de gros bisous!

mémé

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28 avril 2013 7 28 /04 /avril /2013 17:52

Comme on me demande la recette du vin d'oranges, je vous la donne:

Il vous faut, c'est très facile:

5 litres de vin rosé, celui de Flassans est idéal !

7 oranges amères, coupées en quartiers

1 citron, coupé lui aussi,

1 bâton de vanille

et 1 litre d'eau de vie de fruits

Vous mettez tout ça dans une bonbonne à gros goulot, et laissez au frais (garage ou cave) 40 jours MINIMUM.

Quand vous le soutirez, vous filtrez, et ajoutez un kilogramme de sucre en poudre. Mettez en bouteilles, et bouchez bien. Vous le conservez plus d'une année sans problèmes...si personne n'a tout bu avant...

c'est un excellent apéritif, à consommer très frais, avec modération, bien sûr!

 

LE VIN D'ORANGES

De gros bisous!

mémé

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26 avril 2013 5 26 /04 /avril /2013 15:32

Comme je vous l'ai déjà dit, vous savez sans doute que ma mémé, la maman de mon père, ne parlait que le Provençal...Elle savait parler Français bien sûr, mais ayant été bercée par notre belle langue dès son berceau, ça lui "venait" plus facilement!

Avec mon frère, et mon père, nous ne parlions qu'en Provençal à notre grand mère.

Ma maman, non. Sans doute pour tenir la distance requise entre une belle fille et une belle mère...Je ris!

Alors ma mémé, quand nous allions gouverner les poules et les lapins au cabanon, dans la colline, et que nous ramenions des oeufs, quand c'était la saison des asperges sauvages, me disait: -Vaï, aquestou soir, anan manja uno bouano mélèto!

(va, ce soir, nous allons manger une bonne omelette)

Et depuis, quand je la fais, je pense toujours à elle! (remarquez que j'y pense tous les jours, alors qu'elle est partie au ciel voilà 43 ans....)

LA MELETO....

Voilà la simplissime recette de la mélèto :

vous coupez la partie tendre de vos asperges sauvages, et dans une poêle assez épaisse,  vous mettez un peu d'huile d'olive et vous les faites revenir! Je n'ai pas dit "brûler"!!

LA MELETO....

puis quelques bons oeufs de vos poules...

Mon panier du poulailler est un peu poussièreux!

il faut que je le lave!

Quatre oeufs pour deux, ça suffit!

LA MELETO....

Quand ils sont battus, vous mettez vos asperges, et vous laissez "infuser" ! je veux dire que les oeufs doivent prendre le goût des asperges...

Au moment de cuire l'omelette, on chauffe la poêle et hop, on verse! puis on touille, et on fait la brouillade

LA MELETO....

et après,on la mange! avec une bonne salade   un régal

c'est tout!

gros bisous (baveux, comme la mélèto!) 

 mémé

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26 avril 2013 5 26 /04 /avril /2013 14:41

Pour continuer dans l'idée du précédent billet, une série d'images de ma nièce Virginie. 

La première photo représente la vue qu'elle a depuis chez elle... Bientôt, un hôtel de luxe y sera construit....Voilà ce que l'appat du gain fait faire dans nos belles campagnes....

LES MAURES ....

Puis ce qu'elle photographie en promenant sa chienne, qui devient folle dès qu'elle trouve un terrier de lapin...

LES MAURES ....
LES MAURES ....

Et au milieu des chênes lièges, quand pousse un chêne blanc solitaire, elle l'immortalise, de même que les fleurs de sa campagne...

On est tous attachés à notre terre, dans la famille!

LES MAURES ....
LES MAURES ....
LES MAURES ....

On est bien chez nous....

Je vous fais de gros bisous!

Et à ma Vir aussi! merci pour les photos!

mémé

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