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  • : Le blog de Mémé Mounic
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30 septembre 2013 1 30 /09 /septembre /2013 11:32

Voilà que je viens de sortir mon pain du four....

Je l'ai un peu "oublié" et la croûte a pris un bronzage pas trop de saison, mais tant pis.

DU PAIN ET DU BEURRE....

Pour l'avoir déjà fait, je vous assure que ce pain est excellent!

On dirait presque une brioche...

Il vous faut:

150 grs de beurre  demi sel

un oeuf entier + un jaune pour la fin.

5 cl de lait

500 grs de farine

15 grs de levure de boulanger fraiche

2 cuillères à café de sucre en poudre

1 cuillère à café de sel.

 

Dans un bol, vous délayez la levure dans un peu d'eau

Dans une casserole, faites fondre le beurre coupé en parcelles dans le lait et 5 cl d'eau.

Laissez refroidir un moment (si c'est trop chaud ça va "tuer" la levure.)

Dans votre machine à pain (ou dans un saladier, c'est pareil) vous mettez la farine ,le sucre et la levure diluée.Cous faites un puits au centre et vous versez le contenu TIEDE de la casserole.

Vous battez votre oeuf avec le sel, et vous versez.

 

Mélangez.5 minutes à la main.

Si c'est à la machine à pain, juste le mode pétrissage.

 

Placez la boule obtenue dans un saladier couvert d'un torchon propre et laissez lever une bonne heure.

EnsuiteFaites retomber la pâte et pétrissez la, en lui donnant la forme du pain que vous voulez! Tressé, rond, long, ce n'est pas important!

Posez sur une plaque allant au four (sur du papier cuisson)

Laissez encore lever 45 mn.

Badigeonnez avec un pinceau votre pain d'un jaune d'oeuf battu avec un peu d'eau.

Mettez à cuire à four préchauffé, sur TH ° 7 environ  30 mn

 

 

DU PAIN ET DU BEURRE....

ne faites pas comme moi! surveillez à partir de 25 mn, sinon, ça risque de sentir le rapachin! (le brûlé)....

Mais votre pain sera bon quand même!

Pour le thé,le café, du petit déjeuner ou du goûter , vous m'en donnerez des nouvelles!

De gros bisous de mémé la gourmande!

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28 septembre 2013 6 28 /09 /septembre /2013 10:30

Le temps, qui menace pour dimanche, est resté clément jusqu'à ce jour.

Le ballet des machines à vendanger est incessant....

Et la ronde des tracteurs anime le village!

Tout le monde s'affaire à rentrer la récolte, dès les premières lueurs du matin....

EN PLEINES VENDANGES...

Et même avec les phares....Vendredi, le bruit d'une machine se fait entendre près de chez moi...

C'est notre président de la coopérative, Laurent Rougon, qui récolte les Ugni blancs, à Saint Martin..

Vite mon clic clac....

EN PLEINES VENDANGES...
EN PLEINES VENDANGES...

Ils se prête avec plaisir à la pause photo avec son père Paul, notre Maire Honoraire...

Puis Gunther, qui aide Laurent depuis des années, pose lui aussi, tout sourire...

C'est agréable, de bon matin, de voir cette bonne humeur!

EN PLEINES VENDANGES...

Allez, ce n'est pas tout, faudrait voir à travailler! les bennes se remplissent vite et c'est le  départ pour la cave où  Cathy  réceptionne dès 6 h du matin, à la fraîche, ce qui va devenir notre excellent vin!

EN PLEINES VENDANGES...
EN PLEINES VENDANGES...

Certaines blogueuses me disent:

-mémé, tu ne regrettes pas le temps des vendanges manuelles?

Je vais dire "un peu" ,pour la nostalgie de l'époque où mes parents étaient avec moi, dans les vignes...

Mais avec ma vieille esquine toute touarte, (dos tout tordu)je ne regrette en rien les douleurs dans les reins, le poids du seau en fer et celui des bottes pleines de boue....

Il faut être réalistes...

Nous vivions avec quatre hectares de vignes, cultivées par mon papa...et son cheval.

Maintenant, chaque viticulteur a, en moyenne, 40 hectares à cultiver....

L'ère des machines est là , et c'est nécessaire.

Je ne  dis pas que c'est mieux...Je dis comment faire autrement?

jules Saccarola, Lucienne Guirard,ma mémé, ma maman, mon frère et mon père et accroupi devant André Sidaner, dit "Paju"...il me semble que c'est hier....
jules Saccarola, Lucienne Guirard,ma mémé, ma maman, mon frère et mon père et accroupi devant André Sidaner, dit "Paju"...il me semble que c'est hier....

jules Saccarola, Lucienne Guirard,ma mémé, ma maman, mon frère et mon père et accroupi devant André Sidaner, dit "Paju"...il me semble que c'est hier....

Allez, bon courage les vendangeurs!

De gros bisous de mémé

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26 septembre 2013 4 26 /09 /septembre /2013 18:45

Grande joie pour moi , en ce lundi de fin septembre....

Un coup de téléphone m'annonce que mon amie Flo, qui réside dans les Iles, est venue

rendre visite à l'une des filles de son regretté époux,le Comte Henri de Chevron Vilette...

Je vais donc la voir.

Parce que j'adore le Château, où nous avons passé de si belles journées, du temps où la chorale s'y réunissait , pour partager le repas de fin d'année....

Ou quand j'allais au catéchisme, et que nous allions y faire une retraite...

Et surtout parce que Flo est là!

 

 

LA VISITE AU CHÂTEAU
LA VISITE AU CHÂTEAU

rien n'a changé...

La grande allée de cèdres plus que centenaires...

Les jolies fontaines, la vue splendide du parc....

 

LA VISITE AU CHÂTEAU
LA VISITE AU CHÂTEAU
LA VISITE AU CHÂTEAU

Flo est une dame si charmante et cultivée.

Nous partageons tant d'idées

que avons passé une heure à discuter de tout et de rien.

De ses voyages,

de l'Argentine, de La Réunion, de sa famille, enfin de sa vie, bien remplie.

J'ai donné des nouvelles de ma tribu. Et de ma petite vie de casanière!

 

 

Au passage, j'ai admiré l'impressionnante collection d'oeufs d'Autruche...et revu avec plaisir la grande salle, et l'immense cuisine...

LA VISITE AU CHÂTEAU

Flo avait son beau sourire....

Un papillon qui passait a emporté sur ses ailes ce moment de bonheur fugace...

J'étais un peu triste à l'idée de la quitter

LA VISITE AU CHÂTEAU
LA VISITE AU CHÂTEAU

Et je suis partie...

Quand nous reverrons nous ?

Tu pars si loin Flo...

Que Dieu te garde!

De gros bisous.

 

mémé

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24 septembre 2013 2 24 /09 /septembre /2013 19:20

Ma petite (je sais, je me répète!) vient d'avoir 40 ans....

Nous nous sommes réunis, parents et amis, au cabanon, pour déguster une succulente paella aux pâtes (je n'en avais jamais mangé, c'est génial!) .

 

 

AU CABANON, ENTRE AMIS....

Ses copains étaient là, et l'ont bien entourée!

AU CABANON, ENTRE AMIS....
AU CABANON, ENTRE AMIS....
AU CABANON, ENTRE AMIS....
AU CABANON, ENTRE AMIS....

Son chéri, son fils, son frère, sa belle soeur, ses cousins et cousines, et même...ses vieux parents! Quelle équipe....

AU CABANON, ENTRE AMIS....
AU CABANON, ENTRE AMIS....
AU CABANON, ENTRE AMIS....

Elle était très contente. Et après le dessert,  nous a même chanté le Pilou Pilou pour le Rugby Club Toulonnais!

En terminant par notre hymne Provençal, la "Coupo Santo"....

merci Juju pour ces superbes bouteilles!
merci Juju pour ces superbes bouteilles!
merci Juju pour ces superbes bouteilles!

merci Juju pour ces superbes bouteilles!

Une journée inoubliable...
Merci mes petits!

Merci les jeunes!

Gros bisous 

mémé

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23 septembre 2013 1 23 /09 /septembre /2013 18:02

Deux textes, pris sur la page FB de mes copines:

 

 

Apollinaire pour commencer cette semaine !


Mon pauvre coeur est un hibou

Qu'on cloue, qu'on décloue, qu'on recloue.

De sang, d'ardeur, il est à bout.

Tous ceux qui m'aiment, je les loue.

 

Le Bestiaire où le Cortège d'Orphée :

Le hibou

 

 

 

 

Merci Liliane!

 

 

LES JOLIES PHRASES....
LES JOLIES PHRASES....

 

En septembre sois prudent, achète bois et vêtements.

A la Sainte-Thècle, les noix,
Sont mûres pour toi et pour moi.

En septembre, la bruine, est toujours bonne à la vigne

 

 

merci à Raymonde

LES JOLIES PHRASES....
LES JOLIES PHRASES....
LES JOLIES PHRASES....
LES JOLIES PHRASES....

Elles ont de belles couleurs les vignes chez nous, non?

De gros bisous à tout le monde!

mémé

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22 septembre 2013 7 22 /09 /septembre /2013 16:35

Vous avez sans doute, comme tout le monde, des parents un peu partout en France.

Nous avec pépé, ne sommes pas des "fous du voyage"..Nous restons dans notre cabane au fond des bois. La porte est ouverte, et les parents ou les amis sont toujours les bienvenus.

Mais nous ne voyons pas très souvent la famille. Ils sont loin...

Alors pour eux, à Tours, à Valenciennes et ailleurs, j'ai demandé à un ami, le jour des 40 ans de ma petite, de nous prendre en photo.

ça n'arrive pas souvent...

Voilà donc Pépé, Manu et Estelle, nos petits , et moi, vieille mémé.

Ils sont beaux mes petits, qué? Heureusement qu'ils ressemblent à Pépé...

Ils sont surtout les plus braves enfants du monde.

Et c'est ça le plus important!

LE BONJOUR DE LA TRIBU

Voilà! C'était le bonjour du Sud....Où il fait encore bien chaud!

Une bonne semaine à tous!

Grosses bises!

La tribu de mémé

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21 septembre 2013 6 21 /09 /septembre /2013 18:54

Voici  les vieilles portes que nous avons admirées

à Entrevaux...

Pour ma part, j'aime beaucoup....

Quel travail! Celle de l'église est en noyer.

L'intérieur de l'église est beau, aussi....
L'intérieur de l'église est beau, aussi....

L'intérieur de l'église est beau, aussi....

VIEILLES PORTES....ET JOLIS PIEDS!
VIEILLES PORTES....ET JOLIS PIEDS!
VIEILLES PORTES....ET JOLIS PIEDS!
VIEILLES PORTES....ET JOLIS PIEDS!

Voyons maintenant les pieds. ça n'a aucun rapport avec les portes, mais les miens sont si moches, que j'adore les jolis pieds. Alors je les photographie...

 

 

 

VIEILLES PORTES....ET JOLIS PIEDS!
VIEILLES PORTES....ET JOLIS PIEDS!
VIEILLES PORTES....ET JOLIS PIEDS!
VIEILLES PORTES....ET JOLIS PIEDS!

Pardon de vous avoir dérangés!

Je pars en refermant la porte, et ...sur la pointe des pieds!

Gros bisous de

mémé

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20 septembre 2013 5 20 /09 /septembre /2013 15:02

Les vendanges ont commencé lundi dernier,le 16 septembre,avec la récolte des Chardonnay.

Le degré est excellent, même si la quantité de raisins est un peu moins importante que les années précédentes

IMAGES DE VENDANGES
IMAGES DE VENDANGES
IMAGES DE VENDANGES

Dans les chantiers, tout le monde s'active!

Les anciens prêtent main forte aux enfants, et comme la récolte s'annonce bonne, on a le sourire!

Sur les machines à vendanger, le matin à 6 h ,il ne fait pas chaud...On met la doudoune!

ça va Pedro là haut?

IMAGES DE VENDANGES
IMAGES DE VENDANGES

Dans la cave aussi, ça bouge! Eric et Juju s'activent, les hommes patientent et posent avec le sourire, en attendant qu'un quai de déchargement se libère....

IMAGES DE VENDANGES
IMAGES DE VENDANGES

Cathy , Julien et Zè veillent...aux grains!

Et les chauffeurs (hommes et dames) de tracteur sont heureux d'être bien accueillis...

Et moi, de temps en temps, je monte un peu les voir...

ça me rappelle le bon vieux temps.

Bonnes vendanges à tous!

De gros bisous

mémé

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19 septembre 2013 4 19 /09 /septembre /2013 16:09

Comme vous le savez, sans doute,

ma petite fille se prénomme Lily.

Ma maman s'appelait Emilie , et c'est sa fête en ce 19 septembre, mais tout le monde l'appelait Lily .

Et même Lily de Paule, parce que ma mémé c'était Paule. Donc, comme dans la famille il y avait des Julie, des Noellie, et des Emilie et que tout ce petit monde avait pour surnom  Lily, pour les différencier on rajoutait le prénom de la maman...

Coutume bien de chez nous, qui perdurait dans le temps, car quand ces jeunes filles se mariaient, alors on accolait le prénom de l'époux: Fifine d'Armand etc....

C'était très facile pour s'y retrouver!

Je reviens à ma maman chérie! Quand on a construit notre maison , en 1979 avec pépé, une belle figuière (oui! on ne dit pas un figuier chez nous) a poussé dans le remblais devant les escaliers....

Et comme ma maman adorait ces figues "grises" on l'a laissée....

Maintenant cette figuière est énorme. Et j'interdis qu'on la touche!`Pensez donc....

Au jardin, j'ai d'autres variétés:

des grises, des violettes de Solliès, des blanches (vertes!) toutes gorgées de sucre, on dirait du miel!

LES FIGUES DE LILY...

je fais la confiture de figues entières. C'est succulent.

Mon diabète me dit "mèfi!" alors je la donne aux amis!

Mais aujourd'hui mon ami Jupi a mis une belle recette sur son blog "La cachina" qui me faisait "léguo"....

Alors vite une pâte brisée maison,quelques figues coupées en deux. J'ai versé là dessus un oeuf battu avec du lait et de la crème fraiche . (Jupi avait mis du sucre, j'ai renoncé).

25 mn au four , mamma mia, un régal.

merci Jupi pour ta bonne idée!

LES FIGUES DE LILY...

je pense à ma mère, qui était si gourmande!

Et à ma mémé...Pétarade, elles se seraient régalées...Elles n'avaient pas de diabète.

Je me suis d'ailleurs toujours posée la question. Parce que mémé Paule arrivait à manger, après un bon repas, une dizaine de flans maison sans sourciller...

Ou même cinq  ou six choux à la crème ...Tout le monde restait "baba", si j'ose dire!

C'est comme ça la vie...

 

Gros bisous .

mémé

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18 septembre 2013 3 18 /09 /septembre /2013 15:41

Vous savez sans doute que les personnes âgées ont un bon coup de fourchette!

Voici quelques images, au hasard des tables ,lors du voyage à Entrevaux, où les amis du club se reconnaitront avec plaisir!

ici Jean Marc, qui oublie son régime....

ici Jean Marc, qui oublie son régime....

Alice, toujours fâchée avec les appareils photos!

Alice, toujours fâchée avec les appareils photos!

Miche, qui ferme les yeux comme d'hab!

Miche, qui ferme les yeux comme d'hab!

ma belle soeur aussi....Au fond, avec sa barbe, Alain, spécialiste des voies ferrées!....

ma belle soeur aussi....Au fond, avec sa barbe, Alain, spécialiste des voies ferrées!....

Ici Lucette, qui veut la photo pour son fils, en Alsace! la voilà....

Ici Lucette, qui veut la photo pour son fils, en Alsace! la voilà....

Ici le coin des muettes! Il ne manque que ...moi!

Ici le coin des muettes! Il ne manque que ...moi!

Ah! mon ami Roland avec Charlotte...comme au bon vieux temps, enfin au temps d'avant.....Avec Jean Marie et Arlette, les voisins....

Ah! mon ami Roland avec Charlotte...comme au bon vieux temps, enfin au temps d'avant.....Avec Jean Marie et Arlette, les voisins....

La table du "chef" JC Comba, avec Syl, Nono, Lily, Anita et Claudine

La table du "chef" JC Comba, avec Syl, Nono, Lily, Anita et Claudine

Voilà. J'espère que tout ce petit monde sera du prochain voyage, 

avec ou sans la canne...

On la laisse de côté, pour manger!

Gros bisous à tous!

mémé

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