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  • : Le blog de Mémé Mounic
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  • : la vie d'une mémé de Provence...
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27 juillet 2015 1 27 /07 /juillet /2015 15:19

Ne m'en veuillez pas!

Je ne vous abandonne pas, je suis juste (et comme d'habitude ) en cuisine.

Heureusement que ça se passe "en terrasse"... Vu la chaleur .

Donc, je suis dans les tomates....

POUMO D'AMOUR…..

Au four, en salade, farçies, en pan bagna, en "Calzone" ....

C'est la saison, il faut en profiter.

Et puis les tomates du jardin sont de "vraies" tomates ! Pas comme celles que l'on voit en grande surface!

Et si vous n'avez pas de jardin, il y a des producteurs locaux, sur les marchés. Ne mangez pas de ces tomates  si calibrées, si brillantes qu'on dirait qu'elles sont cirées et sortent du même moule!

POUMO D'AMOUR…..

Au four: juste un peu d'huile d'olive, sel poivre, marjolaine, ail et persil.Chapelure , miam!

cuisson longue, au moins une heure, a four bas 140 à 160°

Quel délice!

POUMO D'AMOUR…..

Ou Calzone:

Dans une pâte à Pizza, vous mettez du fromage de chevre (une petite buchette) et des feuilles de basilic ciselées.

Vous aurez fait revenir à la poele dans un peu d'huile d'olive un poivron rouge et un jaune, une petite courgette (le tout lavé épluché et coupé en petits morceaux) une gousse d'ail  et un oignon coupés en morceaux.

Le tout 5 mn a feu vif et puis encore dix minutes a petit feu et avec un couvercle.

On préchauffe le four à 210° (th7)

On met les légumes avec le fromage et le basilic sur un côté de la pâte, et on replie l'autre côté par dessus, comme pour un chausson (Calzone)

On rabat les bords, et on cuit 20 mn environ.

POUMO D'AMOUR…..

Allez, bisous!

Et régalez vous!

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23 juillet 2015 4 23 /07 /juillet /2015 15:03

Ne dites pas mémé ne sait pas écrire...

Il y a bien "La" Platane dans le titre...

Parce qu'en Provençal, beaucoup de noms d'arbres sont au féminin.

Comme La figuière, la Prunière et tant d'autres.

Mais revenons à la Platane qui tronait depuis plus de deux cents ans au carrefour des dalles de St Roch....Elle abritait sous ses frais ombrages le repos bien mérité des anciens, les fous rires des jeunes,les bises des amoureux, enfin tout ce qui fait la vie d'un bel arbre...

Et puis, en ce mercredi 22 juillet, une lame traitre est venue mettre fin a ses jours. On a embarqué tout ça sur un camion, et aurevoir les voisins....

Alors, comme je me rendais à la pharmacie, je vois le "trou" causé par cette disparition.

Je me pose des questions et quelqu'un me dit : cet arbre était certainement malade.

Une jeune fille du village arrivait. Elle pousse un cri et ne peut retenir une larme....

On traverse la route... Le morceau de tronc resté en place est tout a fait sain.

Alors je dis: quand on veut tuer son chien on dit, il a la rage !

On pouvait couper les branches malades (si elles existaient) et l'arbre aurait continué sa vie...

 

LA PLATANE...
LA PLATANE...

Une dame dit: et le micocoulier centenaire de la place Pasteur...Il a été coupé aussi!

J'en reste baba! Quelle mouche a donc piqué la personne responsable de ces destructions?

Oh je sais bien, malheureusement, dans un village voisin , une petite fille est décédée sous la chute d'une branche....Et cela m'a fort attristée.

Mais là, devant de telles mesures, je me dis que si l'on pouvait couper les branches abimées sans décapiter les arbres, il y avait matière à réfléchir.

Peut être que je suis une vieille sentimentale, qui aime son village de tout son coeur...


Mais peut être aussi que celui (ou ceux) qui ont pris cette décision n'habitent même pas à Flassans....Ce doit être ça!

Certainement...

Je me souviens, quand on buvait à cette fontaine....Quand nous attendions le bus pour l'école de Carnoules sous notre belle platane!

LA PLATANE...

Les alliés qui débarquaient pour nous liberer, arrivant de Gonfaron, sont passés aussi sous ses ombrages...C'est un morceau de notre histoire qui s'en va....

LA PLATANE...

Et les hommes, qui buvaient l'apéro en se racontant des bétises.....

Tout ça aussi est bel et bien  fini....

LA PLATANE...

Mais qui connait encore la vie d'avant....? 

On plante des arbres dans les trottoirs, et les gens ne peuvent plus ouvrir leurs volets!

On met des oliviers dans des pots géants, et on les laisse  mourir...

On arrache des figuières pour bétonner un parking..

Et on coupe des arbres en pleine force....

Quaucun pago auraient dit les anciens, sur les dalles....

Oui , quelqu'un paye....

Les gens qui habitent le village.

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20 juillet 2015 1 20 /07 /juillet /2015 14:19

Cela devait faire dix ans (ou plus!) que je n'étais pas descendue boire un rafraichissement à la terrasse d'un bar du village.

Voilà que ma belle soeur Alice arrive de Tours et me téléphone.

Je suis à la fête du Pont avec Annick (une autre de mes belles soeurs)...Descendez donc avec pépé. Nous irons boire un coup à la terrasse du "Nice".

Nous voilà donc de sortie avec pépé.

Je suis allée prendre une photo avec mon téléphone à des personnes qui expliquaient les vieux métiers...

Mais je ne suis pas allée au milieu de la fête. Mon frère me l'a reproché ce matin ! Il y avait de belles danses , en costumes d'époque.

Lui ,il s'est régalé. Tant mieux.

Ma voisine m'a envoyé des photos.
Je regrette juste de ne pas avoir vu le cheval.....

A LA FETE
A LA FETE

Et voici mes images. Pardon pour la qualité, mais je n'avais que mon téléphone!

Pépé et ses belles soeurs….

Pépé et ses belles soeurs….

A LA FETE
A LA FETE
A LA FETE
A LA FETE

Ici le "coiffeur coiffé" Daniel , qui s'est aimablement prêté au jeu....

A LA FETE
A LA FETE

Et puis , les dernières photos, que j'ai pris juste pour ma copine Dany, qui ne sort plus souvent. L'image de la matelassière cardant la laine, qui m'a fait monter les larmes aux yeux...

J'ai revu, le temps d'un éclair, sa grand mère Catherine Massa, qui faisait les matelas dans sa remise de la rue des Boyers...

Il y a une vie de cela, du temps des jours heureux où nous étions enfants....

A LA FETE
A LA FETE

Alors, ça m'a donné le cafard, et je suis partie boire un autre verre (d'eau) avec ma "presque" soeur Magali, chez ma petite, à Besse..Où Ange nous a "tiré le portrait".

Décidément, c'était un grand jour!!!!

 

A LA FETE
A LA FETE

Bisous dit mémé qui cuit!

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19 juillet 2015 7 19 /07 /juillet /2015 09:25

Fa pas freï.....Il ne fait pas froid! Mais bon, c'est l'été! et tous les ans on rabache la même chose....

On pleure s'il fait du vent, on rouspète s'il pleut, et quand il fait chaud on se lamente...

Mais là, cette année,on ne se lamente pas pour rien!

A la météo: attention, tous aux abris, il va faire 37° à l'ombre dans le Var....

Tu parles Charles! A 6 h du soir il fait encore 32°  sous abri...

Il devait faire au moins 40° à midi, si ce n'est plus!

Enfin, c'est comme ça.

Il faut juste arroser un peu plus souvent le jardin, et puis voilà!

Fa pas freï

En voilà qui ne craigent pas la canicule!

Les Graphosomes Italiens (c'est leur nom) qui batifolent en plein cagnard, à 4h de l'après midi, pour faire des bébés... Mama mia!

Fa pas freï
Fa pas freï

Pour une récolte, c'est une récolte ! Ma fille ramasse les légumes non pas à la pelle, mais à la brouette!

Je suis fière d'elle! Transmis par ma mémé, le virus du jardinage est arrivé jusqu'à elle!

Avec ça, on déguste d'excellent pains bagna...Un régal.

 

Fa pas freï
Fa pas freï

Moi, je cuisine sur la terrasse, le matin de bonne heure.

Vers 7h ,je remonte du jardin.

Vite, des beignets de fleurs de courgettes, une belle tarte aux prunes...

Fa pas freï
Fa pas freï

En passant, je regarde grossir les noix et les noisettes.

Les noix, nous les ramasserons, si Dieu le veut!

Mais les noisettes, ce sont les écureuils qui s'en chargent, et les rats musqués....

Tant pis! Il faut bien que tout le monde vive....

Fa pas freï
Fa pas freï

Et puis je salue au passage les fleurs que ma mémé plantait toujours en son jardin: les zinnias.

J'en sème chaque année, en sa mémoire.

Ma voisine Maryse en a aussi, ils sont magnifiques.

Bon, j'arrête de vous raconter ma vie, il est temps de mettre la table!

Pépé a faim, et ça, c'est hiver comme été!

Bisous la terre!

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14 juillet 2015 2 14 /07 /juillet /2015 14:45

Avez vous passé un bon 14 juillet? J'espère que oui ....

En vieille patriote, j'ai pavoisé.

Comme chaque année...

Pépé, lui, avait la larmette en voyant défiler les chasseurs Alpins à la télé. Cela lui rappelait sans doute son jeune temps.

LES BELLES IMAGES

Pour finir la journée en beauté, je vous montre des images de mes amies.

Ici par Renée

LES BELLES IMAGES
LES BELLES IMAGES
LES BELLES IMAGES
LES BELLES IMAGES

celles ci par Nicole

LES BELLES IMAGES
LES BELLES IMAGES
LES BELLES IMAGES
LES BELLES IMAGES
LES BELLES IMAGES
LES BELLES IMAGES
LES BELLES IMAGES
LES BELLES IMAGES

Celles ci de Sandrine, ma voisine. J'ai vu les mêmes nuages, c'était impressionnant !

Un monstre, et ...une tête de sanglier!

Puis un beau feu d'artifice!

LES BELLES IMAGES
LES BELLES IMAGES
LES BELLES IMAGES

Et puis quelques photos que j'ai faites, sinon vous allez penser que je dors tout le jour (ce n'est pas l'envie qui me manque, avec cette chaleur!)

Des escargots "escoundus" sous la fenêtre (je les arrose!)

Une boudrague sur mon fauteuil : sale besti!

Des insectes et des papillons....Au jardin!

LES BELLES IMAGES
LES BELLES IMAGES
LES BELLES IMAGES
LES BELLES IMAGES
LES BELLES IMAGES

Une bonne soirée à tous.

Bisous dit mémé

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10 juillet 2015 5 10 /07 /juillet /2015 13:13

Ma mémé chérie m'a transmis le virus du jardinage....

Et sans le savoir, ma fille en a hérité....

Comme chez ma Tante, mémé Taty, qui avec Tonton Mile, ont laissé le même à leurs filles, Magali et Elise....

Tout pousse bien.

Chez moi, un peu moins, car les plants sont restés sous l'eau aux inondations, en mai. Puis subissent la canicule, maintenant...Mais enfin, je ne me plains pas!

Voici mes récoltes: salades,haricots, aubergines, tomates,fleurs de courgettes...

AU JARDIN ...
AU JARDIN ...
AU JARDIN ...
AU JARDIN ...
AU JARDIN ...

Chez ma Tantine, les fleurs sont reines!

 

AU JARDIN ...
AU JARDIN ...
AU JARDIN ...
AU JARDIN ...

Et chez ma fille, on se perd au milieu des plants géants!

AU JARDIN ...
AU JARDIN ...

Et moi, au milieu de mes papillons et de mes fleurs, je vous souhaite une bonne fin de semaine

AU JARDIN ...
AU JARDIN ...
AU JARDIN ...

En attendant la pluie (en quelle année?) je vais arroser mon jardin...

Bisous dit mémé

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7 juillet 2015 2 07 /07 /juillet /2015 12:55

Pour ceux ou celles qui ne se sont pas encore vus sur les images de l'inauguration du Comptoir des Vins, voici les dernières images...

Après ,stop!!!!

Donc, commençons par le début, avant la "folie" ! puis pendant le "rush"

On se met à l'ombre en attendant!

ALLEZ ! LES DERNIERES….
ALLEZ ! LES DERNIERES….
ALLEZ ! LES DERNIERES….

Puis le personnel de la cave, et les coopérateurs:

Une bien jolie vendeuse...

Pascal Isnard , jeune viticulteur, et Julien Isnard, son frère , caviste
Pascal Isnard , jeune viticulteur, et Julien Isnard, son frère , caviste
Pascal Isnard , jeune viticulteur, et Julien Isnard, son frère , caviste

Pascal Isnard , jeune viticulteur, et Julien Isnard, son frère , caviste

on s'abrite de la chaleur dans la cave!

on s'abrite de la chaleur dans la cave!

Gilles Botta, qui fait le service! et Richard Laugero , qui s'applique!
Gilles Botta, qui fait le service! et Richard Laugero , qui s'applique!
Gilles Botta, qui fait le service! et Richard Laugero , qui s'applique!

Gilles Botta, qui fait le service! et Richard Laugero , qui s'applique!

Philippe Courdouan fait de son mieux! ainsi que notre "préposé au filtre" ! Camille Rougon et Didier Bouis
Philippe Courdouan fait de son mieux! ainsi que notre "préposé au filtre" ! Camille Rougon et Didier Bouis
Philippe Courdouan fait de son mieux! ainsi que notre "préposé au filtre" ! Camille Rougon et Didier Bouis

Philippe Courdouan fait de son mieux! ainsi que notre "préposé au filtre" ! Camille Rougon et Didier Bouis

Il y a aussi,toujours présent, notre ami Maurice Long, a qui les viticulteurs et la cave doivent énormément...

Il veille d'un oeil sur eux, après avoir fait un travail remarquable au sein de la coopérative pendant tant d'années...

Et n'hésite pas à mettre la main à la pâte (et à la bouteille) pour faire le service!

ALLEZ ! LES DERNIERES….

Et puis les jeunes, qui ont pris la relève:

Laurent Rougon, président du Comptoir des vins et de la Fédération des caves coopératives du Var, ici en compagnie de Mr Pastorino, Pdt de celle de Gonfaron.

Ensuite avec Mr Bacino que l'on ne présente plus....

Mr Breban, des Vins du même nom...

 

Notre Oenologue Julien Huchette avec Hélène Basset , Directrice de la fédération des caves

ALLEZ ! LES DERNIERES….
ALLEZ ! LES DERNIERES….
ALLEZ ! LES DERNIERES….
ALLEZ ! LES DERNIERES….
ALLEZ ! LES DERNIERES….

Et autour de l'estrade, où tronait un orchestre de Jazz, les gourmands et les gourmets!

qui écoutent les discours en se désaltérant!

Certains se sont même installés à table, comme au restaurant!

ALLEZ ! LES DERNIERES….
ALLEZ ! LES DERNIERES….
ALLEZ ! LES DERNIERES….

Voilà qu'arrive notre chère Angèle Giordano, pionnière de la viticulture , au domaine de l'Espine!

Puis Jeanine Sauve, du Domaine de la Bastide Blanche

Maryse Torterolo et Gilberte Revest. Elles aussi ont passé du temps dans les vignes!!!!

 

ALLEZ ! LES DERNIERES….
ALLEZ ! LES DERNIERES….
ALLEZ ! LES DERNIERES….

Les Rastègue de Besse,transporteurs de vin....Depuis des générations!

Roger Imbert et Miche, son épouse. Souvenons nous de Fernand Imbert, l'un des premiers cavistes de la coopérative!

 

 

ALLEZ ! LES DERNIERES….
ALLEZ ! LES DERNIERES….

Et puis les amis, venus participer à la fête:

Marguerite, ma copine

les Botta-Guérin

Michel et son fils

Christiane, notre belle boulangère...

Les Barbey...

Eve, Margue et Monique,

 

ALLEZ ! LES DERNIERES….
ALLEZ ! LES DERNIERES….
ALLEZ ! LES DERNIERES….
ALLEZ ! LES DERNIERES….
ALLEZ ! LES DERNIERES….
ALLEZ ! LES DERNIERES….

Marcel Barthelemy, président du Vélo Club et sa soeur

Jojo et Maryse,

et tous les autres!

ALLEZ ! LES DERNIERES….
ALLEZ ! LES DERNIERES….
ALLEZ ! LES DERNIERES….
ALLEZ ! LES DERNIERES….
ALLEZ ! LES DERNIERES….
ALLEZ ! LES DERNIERES….

Et en passant devant la fenêtre, j'ai regardé vers les nuages...

Il m'a semblé, je dis bien il m'a semblé,

que mon cher Coucou,

 son ami Paul Ventre "Lou President"

et mon Albert adoré, mon vieux papa , 

me regardaient en souriant...

Mais je me fais bien vieille...Et parfois, je rêve...

ALLEZ ! LES DERNIERES….

Bisous dit mémé...

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6 juillet 2015 1 06 /07 /juillet /2015 08:39

Encore quelques photos d'une superbe journée....

ENCORE QUELQUES IMAGES
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cliquez sur les images pour agrandir
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ENCORE QUELQUES IMAGES

A marquer d'une pierre blanche! Bisous dit mémé

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5 juillet 2015 7 05 /07 /juillet /2015 15:26

Ce samedi 4 juillet a été, je le crois, une apothéose dans l'histoire de notre coopérative vinicole.

Une affluence record , un buffet pris d'assaut, des personnalités reçues à bras ouverts par le Président Laurent Rougon et son staff...

Tout le monde s'était retroussé les manches pour que cette inauguration soit une complète réussite....

Le "ruban" symbolique a été coupé à 11 h, sous les chapiteaux dressés en protection du soleil de plomb et des 36° de température, à l'ombre s'il vous plait!

Heureusement le bon vin du cru a désaltéré (avec modération...) l'assistance, venue découvrir ou redécouvrir un patrimoine, une richesse un savoir faire, qui fait du Comptoir des Vins l'une des plus belles caves du Var.

Ce samedi , nos viticulteurs ont ouvert les portes de l'histoire: l'histoire d'une cave de plus de 100 ans, l'histoire d'hommes et de femmes qui ont FAIT cette cave;

C'est leur histoire, c'est notre histoire...

Merci Laurent, merci les jeunes, vous méritez le respect que l'on vous porte....

Et merci les anciens!

 

INAUGURATION DU COMPTOIR DES VINS
INAUGURATION DU COMPTOIR DES VINS
INAUGURATION DU COMPTOIR DES VINS
INAUGURATION DU COMPTOIR DES VINS
INAUGURATION DU COMPTOIR DES VINS
INAUGURATION DU COMPTOIR DES VINS
INAUGURATION DU COMPTOIR DES VINS
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INAUGURATION DU COMPTOIR DES VINS
INAUGURATION DU COMPTOIR DES VINS
INAUGURATION DU COMPTOIR DES VINS
INAUGURATION DU COMPTOIR DES VINS
INAUGURATION DU COMPTOIR DES VINS
INAUGURATION DU COMPTOIR DES VINS
INAUGURATION DU COMPTOIR DES VINS
INAUGURATION DU COMPTOIR DES VINS

Je ne peux mettre toutes les images...

Mais j'ai rencontré plein de gens que j'aime beaucoup!

Certains manquaient à l'appel... Hélas. Mais c'est comme ça la vie....

INAUGURATION DU COMPTOIR DES VINS
INAUGURATION DU COMPTOIR DES VINS
INAUGURATION DU COMPTOIR DES VINS

Allez, demain, je mets encore quelques images!

INAUGURATION DU COMPTOIR DES VINS
INAUGURATION DU COMPTOIR DES VINS
INAUGURATION DU COMPTOIR DES VINS

Ciao!

Bisous bouillants dit mémé

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3 juillet 2015 5 03 /07 /juillet /2015 14:34

Voilà quelques images de notre périple!

Départ de Flassans à 6h du matin

Arrivée sous la pluie , à 19h ,dans la vallée de Ziller , au Tyrol....

Mais avec ma copine Maria, rien n'attaque notre moral! On garde le sourire!

L'AUTRICHE
L'AUTRICHE

C'est beau l'Autriche! propre, tranquille...Quel repos!

nous allons nous acheter une tenue pour faire "couleur locale"....

L'AUTRICHE
L'AUTRICHE
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non, je plaisante!

non, je plaisante!

Il y a bien la barrière de la langue, mais ce n'est pas grave!

On parle avec les mains! Et on se marre bien!

L'AUTRICHE
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On voit des choses splendides:

de belles églises, un lac merveilleux a Achensee, le château de Neuschwanstein (que Walt Disney prit comme modèle pour la belle au bois dormant ), on passe sur des ponts effrayants...et l'on visite un des trés beaux châteaux de Louis 2 de Bavière....

L'AUTRICHE
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un petit train à vapeur nous emmène vers les sommets!

Nous voyons, en cours de route, une scierie extraordinaire!

Et des fermes anciennes comme on n'en fait plus! Que de beauté!

L'AUTRICHE
L'AUTRICHE
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Pour les élégantes qui aiment les bijoux et les "abrillants" ,comme disait ma mémé, voici le musée Swarovski à Wattens, en pleine campagne...je voulais m'acheter ce soutien gorge, mais il n'y avait pas ma taille!

 

L'AUTRICHE
L'AUTRICHE
L'AUTRICHE
L'AUTRICHE

Allez, j'arrête de vous dire des bétises....

Vous l'avez compris, je me suis régalée! et j'ai bien fait.....

Merci jolies dames d'Autriche ! pour vos sourires et votre gentillesse...

Peut être à une autre fois, qui sait?

L'AUTRICHE
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Bisous dit mémé

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