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  • : Le blog de Mémé Mounic
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  • : la vie d'une mémé de Provence...
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27 novembre 2015 5 27 /11 /novembre /2015 16:25

Il y a quelques temps une personne m'a demandé la recette du GONFLON , et une autre de l'OPERA...

Je ne sais plus qui sont ces deux dames, mais ce n'est pas grave!

Tout le monde peut les copier...

Alors!

Le Gonflon est une recette de mon amie Rose des Neiges...

MIAM LES GATEAUX…..
MIAM LES GATEAUX…..

L'opéra, est un peu plus long a confectionner;

 j'ai pris la recette sur le magazine "Gourmand".

La voici

MIAM LES GATEAUX…..
MIAM LES GATEAUX…..

Et c'est vraiment un excellent dessert !

Aujourd'hui j'ai fait un gâteau à l'ananas, pour ma fille!

Je ne vous donne pas la recette, qui est un classique...

 

MIAM LES GATEAUX…..

Et un opéra pour mon fils (c'est normal,les musicos ça aime l'opéra!!!! )

Et on dira, après ça , que je suis une gourmande!

Parole d'honneur, je n'ai goûté ni à l'un ,ni à l'autre...

Pépé non plus...et il faisait un peu les brègues !

ça lui passera.
Allez, bonne soirée à tous..et restez au chaud! Il gèle en l'air.

Bisous dit mémé.

 

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25 novembre 2015 3 25 /11 /novembre /2015 15:24

Aujourd'hui 25 Novembre, nous fêtons les Catherine....

Je n'en connais pas beaucoup!

La plus importante dans ma jeunesse fut Catherine Massa, notre matelassière, chez qui je passais beaucoup de temps, avec sa petite fille Dany, ma copine....

Et la plus importante dans ma vieillesse , c'est ma Catounette, avec qui j'ai travaillé à la cave coopérative et qui est comme ma seconde fille...

Tout cela pour vous dire que maintenant on oublie de dire Saint ou Sainte devant un nom, vous n'avez qu'a regarder la télévision. Quand passe l'éphéméride, la speakrine dit: demain nous fêtons les ....et non plus : demain c'est la Sainte....ou Saint.....

Ma parole, ça m'énerve un peu!

Mais bon, c'est sans doute parce que je suis une vieille dévote!

SANTE CATARINO

mais revenons à notre Sainte Catherine!

(source Armana de Prouvenço)

Ce n'était certes pas Sainte Catherine Labouré que les Provençales des temps anciens fétaient ce jour, mais bien Sainte Catherine, la fille du roi d'Arménie.

Les autorités ecclésiastiques ont sans doute jugé que la fille du roi avait "fait son temps", et avait reçu assez d'honneurs pour sortir du calendrier à une heure où le culte des saints n'est plus aussi populaire qu'il l'était jadis!

Cette pauvre Catherine, qui vécut au IV ème siècle fut condamnée à mourir pour sa foi en Dieu, et fut suppliciée dans une machine composée de roues et de lames...

Toutes les jeunes filles de Provence s'adressaient donc à Ste Catherine pour obtenir le mariage, avant l'âge de trente ans...

les jeunes filles du village formaient le groupe des Catherines ( qui est devenu plus tard les Catherinettes!), et quand elles avaient trouvé fiancé, elles symbolisaient leur départ en allant coiffer d'un bonnet la statue de Ste Catherine.
Celles (les bienheureuses!!!!ça c'est moi qui le rajoute!) qui restaient éternellement à marier,ne faisaient plus partie, après trente ans, des "Catherines". Mais ,le 25 Novembre, elles se réunissaient toutes ensemble pour faire un repas de beignets.

Dans l'un des beignets, on plaçait de l'étoupe, pour se moquer de celle qui le trouvait dans son assiette!

SANTE CATARINO

Un proverbe dit:

A Ste Catherine, tout bois fait racine...

Un autre,plus ancien :

A Santo Catarino, per tout l'hiver, faï ta farino

Cela voulait dire que le froid arrivait, et qu'il fallait se dépecher de moudre son blé

pour avoir de la farine pour faire son pain....

 

J'ai un autre dicton, mais il est réservé aux hommes...

dont les femmes ont changé de caractère, après le mariage!

Toute roso déven gratecuoù

toute rose devient un gratte cul (le nom que l'on donne en Provence aux baies des églantiers)

je fais ma savante? le cynorhodon.

Une baie rouge qui contient du poil urtican. On en mettait dans le dos des garçons à l'école!

Mais il y a prescription...

C'est si loin tout ça!

SANTE CATARINO

Bon, assez de caguades pour aujourd'hui!

Je crois que cette nuit, ça va souffler...
Une tempête de mistral arrive.

Sainte Catherine, protégez nous!

gros bisous dit mémé

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24 novembre 2015 2 24 /11 /novembre /2015 17:07

Obligée de descendre de nos oliviers...

Il a fait une tempête de mistral. Dimanche, avant la messe, je suis montée au cimetière. Il n'y avait plus un vase sur les tombes!

Tout était renversé, emballé par le vent...

Sur la place de l'église, les petites branches des platanes jonchaient le sol..

Je ne vous parle pas des feuilles, parties en virevoltant s'agglutiner dans les coins à l'abri.

Un monsieur m'a dit: j'ai vu,ce matin à 6h ,un pin en travers de la route à Cabasson.

Un autre racontait à mon frère ,qu'au quartier de la Gypière, deux énormes pins s'étaient couchés dans les vignes!

Alors, même avec mon poids, j'ai eu peur de m'envoler et je suis restée chez moi!

Non, ce n'est pas ça! Mais ma petite a aganté un de ces rhumes...

Alors on reste au chaud!Les olives peuvent attendre, un peu.

DES NEWS  ....

pour m'occuper, je fais des gateaux....

Une tarte aujourd'hui.

Au Pralin et aux pommes.

Il faut  nourrir pépé !!!!!

DES NEWS  ....

je nourris bien les oiseaux!

En ce moment ,une mésange rigolote joue à cache cache avec moi!

DES NEWS  ....

J'ai oublié de vous dire que je suis allée au Salon du Chocolat!

Oh la la! que de tentations...

 

DES NEWS  ....
DES NEWS  ....
DES NEWS  ....
DES NEWS  ....
DES NEWS  ....
DES NEWS  ....
DES NEWS  ....

Allez, j'essaie de revenir demain!

Un bisou frisquet, dit mémé

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20 novembre 2015 5 20 /11 /novembre /2015 15:38

Dimanche,le 22 novembre, cela fera 31 ans que ma maman a rejoint le paradis...

Je dis le paradis, parce qu'elle a tant souffert, qu'elle s'est battue avec tant de courage contre cette saleté de crabe, qu'elle a bien mérité d'y entrer.

Et puis, elle était si gentille, c'est une maman que je souhaite à tous les enfants du monde!

Attentionnée, patiente, souriante, c'était vous l'avez compris la plus belle et la meilleure des mamans...

 c'était la mienne!

Dimanche matin, à 9h30 j'irais donc , si Dieu le veut, à la messe, qui sera célébrée en sa mémoire.

Elle était si croyante..

Mon père , qui disait (!) ne croire ni en Dieu ni en diable, se moquait d'elle gentiment...

Il disait qu'elle était une grenouille de bénitier.

Mais il ne l'empêchait pas de pratiquer sa religion, et même, il allait chercher la mousse pour la crèche à Noël ! 

L'entente cordiale , en quelque sorte! L'amour en plus!

LES SOUVENIRS….

Là, nous sommes dans notre belle rue des Boyers...

Mon papa arrive de la campagne..

Ma maman vient de faire la lessive au bassin , dans la vieille maison que nous appelions "la baraque"

et moi, j'ai 20 ans, et je viens de me marier, il y a juste quelques mois...

La rue qui passe derrière nos maisons n'est pas goudronnée. L'escalier du mur en pierres est un raccourci...Avec ma mémé, je passe par là pour monter au poulailler.

Entre les pierres des trottoirs poussent de belles fleurs.

Il y a encore les fontaines dans les rues...

C'est le temps du bonheur.

Et on ne le sait pas...

Comme la vie passe vite !

 

bisous les amis.

mémé

 

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18 novembre 2015 3 18 /11 /novembre /2015 10:21

Vous devez dire mémé hiberne!

Ce n'est pas le cas.

Je suis surbookée ,mais aussi énervée. Sans parler de la folie des hommes qui détruisent des âmes innocentes sur leur passage, il y a aussi ceux qui vous mettent les nerfs en boule, gratuitement, juste pour se faire plaisir!

Des iméciles heureux, quoi...

Depuis quelques temps, je reçois des appels téléphoniques du numéro:

0524576200

La personne au bout du fil ne parle pas...

Ou alors soupire.

La pauvre, comme elle doit s'ennuyer...

Mais moi, imaginez vous, je n'ai pas le temps de répondre à de pareils ensuqués.

Entre Pépé, les olives, les poules, le ménage, les courses , j'en passe et des gratinées, je n'ai même plus le temps de venir vous faire la conversation!

 

UN PEU LES NERFS...

Donc aujourd'hui, je m'énerve. Et je vais voir sur l'annuaire inversé qui est ce fondu qui me gonfle...

Pauvre de moi; Il s'agit des surgelés ARGEL, à Bordeaux !

Comme moi, sur le forum, une liste impressionnante de plaignants vient écrire son énervement.

Moi, j'écris à ARGEL, directement. Et je leur demande d'arreter ce cinéma!

Je ne suis pas trop "surgelés", mais alors là, je suis guérie à vie....

Voilà..

Tiens, de venir vous parler, ça m'a calmée!

Vous êtes un bon remède, je vais revenir!

Pour l'instant, allez! Zou, aux olives!

J'ai fait ma bulle.

 

UN PEU LES NERFS...

Bisous dit mémé

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15 novembre 2015 7 15 /11 /novembre /2015 15:44

C'était la Saint Albert aujourd'hui. Fête de mon vieux papa.

Je suis allée au cimetière…

La semaine dernière, j'ai vu sa photo exposée dans la galerie marchande du centre Leclerc, au Luc.

Quelle surprise!


Dans le cadre d'une exposition sur les Anciens Combattants et les Résistants dans le Var, une dame de Gonfaron a fait cette belle affiche pour raconter un acte très courageux de mon Père, pendant la guerre ….


Je ne vous dis pas mon émotion.

Je suis fière de lui. Sur sa tombe j'ai fait graver

"A fa intra dins notre couar lou soulèù de la fraternita"

(il a mis dans notre coeur le soleil de la fraternité.)

Juste pour lui ,et pour mes enfants et leurs enfants, et même vieille et plus trop vaillante, je me battrais jusqu'au bout pour que mon Pays reste libre.

SAINT ALBERT….

Toute cette barbarie! Ces morts, ces blessés...

J'espère que de là où tu reposes, tu ne vois pas ces atrocités, mon vieux Papa.

Une bise vers les nuages, pour ta fête...

 

 

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13 novembre 2015 5 13 /11 /novembre /2015 16:41

Trois dames du village nous ont quitté , ces derniers jours....

Mme Hanouche , qui résidait rue de l'Horloge,

Mme Stopira, qui dirigeait la chorale lors des grandes fêtes religieuses.

Et Mme Mittre, née Jeanette Féraud, notre ancienne boulangère, fille de Raoul et Margot.

A toutes les personnes touchées par ces deuils cruels, nos sincères condoléances.

Nos peines, au village.
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10 novembre 2015 2 10 /11 /novembre /2015 16:44

Ne nous cherchez pas! nous sommes dans les oliviers!

Il fait un temps d'or, alors on en profite!

Hier ma belle soeur Hélène est venue nous aider, aujourd'hui, c'est avec ma fille que nous avons fait la cueillette.


C'est pratique, les oliviers sont juste à côté de la maison...

Heureusement dit pépé.....

 

Regardez ce beau soleil!

LES OLIVES….

Elles sont belles!

j'en ai pris trois dans ma main pour vous montrer!

LES OLIVES….

mais la quantité est inégale...Sur un arbre, on ne voit pas la fin, sur un autre les olives se "courent derrière" comme disait ma mémé!

Elle disait aussi A Toussaint, l'huile est à l'olive....

Alors, zou, en avant!

LES OLIVES….

Les jeunes sur les escarassons , enfin là c'est un malheureux escabeau! , et les anciens, les pieds par terre... C'est plus prudent!

Et pour esquicher les olives, on n'a pas le moulin ,mais Estelle a déjà la meule!

LES OLIVES….

Allez, je vous fais un bisou tout "vougnu" (plein d'huile) ...

A bientôt dit mémé

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5 novembre 2015 4 05 /11 /novembre /2015 14:49

Ce matin, brouillard

(ou nèblo comme on dit en Provence) ...

Il a tenu jusqu'à plus de 10h...

On se demandait s'il allait se lever!

Il devait avoir sommeil....

L'ETE INDIEN ?

Et puis, le soleil l'a chassé!

Quelques goutelettes tremblaient encore, par ci par là, collées à des "tararines"...

L'ETE INDIEN ?

Et alors, quand l'astre solaire est arrivé, vous en voulez des couleurs?

La Bastide de Jauffret semblait un tableau de maître...

L'ETE INDIEN ?

Les vignes de Saint Martin étalaient leur splendeur

L'ETE INDIEN ?

Le vieux Flassans me faisait coucou entre les branches du vieux chêne

L'ETE INDIEN ?

et le marronnier de Tartine prenait un bain de pieds...

L'ETE INDIEN ?
L'ETE INDIEN ?

Comme on est bien , dans mon quartier!

Jean Giraudoux a dit un jour:

Le bonheur est une petite chose que l'on grignote, assis par terre, au soleil....

 

 

Voilà la vue que j'ai, assise sur mon muret, a attendre la factrice....

Je grignote un petit bout de chocolat...

L'instant est parfait....

L'ETE INDIEN ?

Allez, bonne fin de semaine,les amis!

bisous de mémé

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4 novembre 2015 3 04 /11 /novembre /2015 19:37

Voilà. La confiture est en pots!

Vous avez vu Pépé m'aider a éplucher le monstre ventru…, à couper cette pastèque en morceau, enlever les graines….

COUNFITURO DE PASTECO

après, hop, dans la bassine à confiture!  (pas pépé,la pastèque!) Pour un kilog de fruit, 500 gr de sucre cristallisé ,le zeste de deux citrons (pour toute la marmite!)  et deux bâtons de vanille.

On doit laisser macérer toute la nuit sous le sucre, puis on fait cuire à feu moyen, en tournant de temps en temps, jusqu'à ce que le jus fasse la perle , environ une heure. On met en pots, et une fois ceux ci bien fermés, on les tourne à l'envers, et on les laisse refroidir comme ça.

COUNFITURO DE PASTECO
COUNFITURO DE PASTECO
COUNFITURO DE PASTECO

On obtient un fruit presque confit d'un bel or translucide...

Ma mémé l'appelait la confiture de "maravillo" ...des merveilles!

COUNFITURO DE PASTECO

Faites de beaux rêves dorés!

bisous dit mémé

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