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  • : Le blog de Mémé Mounic
  • Le blog de Mémé Mounic
  • : la vie d'une mémé de Provence...
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5 septembre 2009 6 05 /09 /septembre /2009 18:03
On me demande ce qu'est l'Arnavè..que j'écris Arnavais depuis toujours....
C'est une plante, très piquante, disons un arbuste, qui vit dans ma région, et certainement ailleurs!
On l'appelle aussi Arnavèù, ou bè-de-faucoun( bec de faucon) , porto -capèu (qui porte le chapeau)et en français c'est le PALIURE.........
j'en ai coupé une branche, pour mettre les figues à sécher....

en les accrochant aux épines.A manipuler avec précaution...

voici les chapeaux chinois, graines de l'arnavais, qui sont très bonnes , en décoction ,contre l'hypertension (40 chapeaux pour un litre d'eau...)
Mais revenons à nos....figues!

bon! là,c'est juste pour vous montrer le système! en vrai, c'est plus "fignolé" et moins clairsemé!
mais il faut laisser un espace entre chaque fruit, pour que l'air circule et pendre la branche dans une pièce aérée et fraiche, bien sur à l'abri des mouches!!!
Et ensuite attendre Noël, pour les manger!
Sèches, on les aura passées dans la farine et mises dans une boite en fer.....
Et on mettra la moitié d'une noix   à l'intérieur...
Ce sera le nougat des pauvres...............
Et vu la conjoncture, on va être nombreux à en manger!
Mais il s'agit là d'un sujet "piquant", sur lequel je ne préfère pas m'étendre....comme sur les arnavais!

Bon dimanche tout le monde!
Gros bisous de votre mémé...............
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4 septembre 2009 5 04 /09 /septembre /2009 20:57
Vous savez que quand les mémés font les courges, c'est très réussi!
Je vous vois déjà,à rire de toutes vos belles dents, en disant mémé fait le clown!
Je n'ai pas dit ça!
J'ai dit "je fais la courge"!Ne confondons pas!
Et en plus ce sont des "fausses courges": des coloquintes...
Regardez comme c'est beau!

et ça fait de superbes compositions, pour l'automne


je trouve ça joli..........................
*********************************************************
Puis je fais aussi la fourmi!
Je prévois pour l'hiver!

je fais sécher les Clairettes, et autres panses muscades , sur les canisses.....

et aussi le serpolet, qui donnera un bon goût à mes civets!Il est pendu à l'étendoir, sur la terrasse!

approchez vous! mettez votre nez dedans!sentez cette odeur extraordinaire!

et si demain j'ai le temps, j'irais couper des arnavais, et je pendrais les figues à leurs épines, pour les faire sécher, comme faisait ma mémé!
Vous voyez que la vie est un éternel recommencement?

Je pense à Dianou, qui vient de cueillir la première figue de SON figuier..!!!!!!!!!!!!!!!
Je dois vous dire aussi que si vous chercher à joindre Isdael (Dany Sailly) je l'ai mise dans mes liens: vous cliquez dessus et hop, vous la trouvez!
Merci pour elle!



Je file au lit, comme ce bel enfant!


je dors mal en ce moment !
les rats musqués sont de retour, et font à nouveau la sarabande dans les combles....
ça aussi, ça annonce la fin de l'été....
Mémé...........
Gros bisous!
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3 septembre 2009 4 03 /09 /septembre /2009 21:17
Il faut que je vous dise que je suis bien contente de ne plus faire les vendanges à la main!
Avec ce temps de fou (on n'a jamais attaqué de si bonne heure!)et le soleil qui plombe,heureusement des machines! Dans les vignes,il ne fait pas froid................

salut Eric et Laurent!!!
A la cave, on ne chôme pas! Les tractoristes attendent sagement leur tour avec le sourire!

et Sandrine , dans l'"aquarium", pèse les voyages; Ici Loulou! Bon poids!!!


Ici Claude, le sourire est de rigueur! le degré est extra!ça se voit!
sinon, il ferait les "brègues"

Ses amis Zè et Juju  soutiennent Sandrine:

ainsi que ma Catounette, qui partage avec elle le café matinal,avant de commencer le travail:

Aujourd'hui, c'était le tour des raisins blancs, les degrés sont superbes, la quantité un peu moins importante que l'année passée.On ne peut
pas tout avoir!

Voici un des jeux préférés de ma Catounette: attraper des cartons en chevauchant les "chenilles" qui expédient l'air vicié à l'extérieur de la cave!
Elle se régale! je vous le dis....Et moi,je me marre  .....
Je savoure ma retraite....
Même  si l'ambiance de la cave me manque un peu, je l'avoue....

Mais bon, c'est la vie!Quand on est vieux, on est vieux....

Bonnes vendanges ,mes amis!La météo n'annonce (toujours) pas de pluie pour cette semaine qui arrive...Alors profitez!

Et gros bisous!
mémé
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2 septembre 2009 3 02 /09 /septembre /2009 21:18
le monde est mon jardin;
voici le joli poème reçu dans mes commentaires.
je l'ai trouvé tellement "vrai" et touchant que je  le
mets à l'honneur dans mon billet de ce soir:

Merci DANY  SAILLY


Le monde est mon jardin
Il est ma terre promise
Vous en prendrez bien soin
comme de votre chemise

Et passeront le temps
les heures et les saisons
Je grandirai content
si vous faites attention

Laissez place au soleil
Écartez vos nuages
La vie serait plus belle
si vous étiez plus sage

Le monde est mon jardin
Vous en prendrez bien soin


A méditer............................

Bonne nuit tout le monde!

Mémé
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1 septembre 2009 2 01 /09 /septembre /2009 21:42
C'est presque la fin de l'été....
Pas pour la chaleur! car on a encore de belles températures diurnes; mais la nuit, ça va! on dort mieux.....
Autour de ma maison, dans mon jardin, dans ma campagne, c'est plein de fruits et de fleurs ....
La passiflore de mon amie grimpe au grillage............

les figuiers ont donné des figues à en attraper une indigestion..............

les raisins sont murs....



vieille race de raisins muscats, plantés par mon père en 1962, ils sont succulents; comme les pêches de vignes qui sont à côté.
Je ne traite rien! c'est pas trop beau, mais c'est très bon!

 et j'ai même un "Jacquet" vigne interdite car il parait que son raisin fait du vin qui rend fou!!! On a du m'en mettre dans le biberon...
C'est mon pépé qui l'avait planté en1925....
Ce Jacquet est maintenant une treille fragile que je garde comme un trésor!
J'adore soigner mes plantes....

Et comme il n'y en a jamais de trop,je fais des boutures et des plantations!



On est comme ça, les vieux, à la campagne....
On sème, pour ceux qui suivent!
C'est dans les gènes!
Voilà!
C'était mon petit billet fleuri, pour finir l'été en beauté!

gros bisous!!!!!!!!!!!!!!!
mémé
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31 août 2009 1 31 /08 /août /2009 20:52
Comme promis, voici la suite des images d'un beau voyage!

bon, ça, je ne sais pas si c'est comestible, comme les langoustes, mais c'est bien gras!!! oouuuu...la peur!

belles "fougères"!!!!!!!!!!!!

Nono et Jean Louis font les acrobates!

ici,plus d'arbres! le volcan n' a laissé que des cendres...........

Il y a des plantations de coton,et de cannes à sucre ...

de belles fleurs:

de superbes paysages....

en bord de mer.

et dans les terres!

Réunion (!) avec tous les frangins, avant de reprendre la route du vieux continent...

Il suffit juste d'un coup d'aile.....................

et d'un petit régime...de bananes! pour la route!

On était juste venus se ressourcer....

et on en a pris plein les mirettes a dit Nono!
Nous aussi, grâce à tes jolies photos!
Merci!

Bonne nuit  tout le monde!
mémé
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30 août 2009 7 30 /08 /août /2009 20:41
Ma cop' Nono est partie avec son fils Clément en vacances à l'île de la Réunion, qui est le pays d'orgine de son époux Jean-Louis.
 Il était bien sûr, lui aussi du voyage...Et il a retrouvé sa famille avec un immense plaisir...
Elle m'envoie des photos ! je vous en fais profiter:

allez! un petit verre de punch pour la route!

poisson "pêché-mangé"!!!!

une petite langouste, ça vous dirait?

ou des ananas : deux euros....le tas!

avant un bon bain de mer, bonnes vacances Nono!

père et fils , que d'eau, que de verdure...............
Elle est belle ton ile, Jean-Louis!

l'anse du bonheur, un bien joli nom, pour un site superbe!

j'y ai trouvé l'eau si claire, que je voudrais m'y baigner....
Je vais dormir et rêver.....
Bonne nuit!
demain, peut être ,je vous montre la suite!
Bisous!
mémé
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29 août 2009 6 29 /08 /août /2009 20:01
Ma maman, qui était un génie en cuisine, faisait des confitures sublimes!
Mes préférées étaient celles de pastèque blanche et de figues violettes....
J'en fais , à mon tour, et même si elles sont bonnes, je n'arrive jamais à égaler la saveur de celles de ma Lyli chérie..............
En ce moment, je fais celle de figues; les violettes dites "de Solliès", ont ma préférence....Je mets quelques grises aussi...


dans la marmite, 600grs de sucre cristallisé pour un kilogramme de fruits...un verre d'eau...



Un zeste de citron, un bâton de vanille et zou, sur le feu...

ça cuit plan plan...je ne regarde pas trop l'heure!

Avec la cuillère en bois, je prends du jus,je fais couler sur un siéton, et je sais si c'est cuit! Les figues sont confites! trop bon!
je mets en pots et voilà:



dans les salades de fruits et les glaces, c'est bon!

sur des tartines de pain, c'est extra,

et en garniture des faisans ou des pintades ça se laisse manger!

Et n'oubliez pas que les figues fraîches apportent des minéraux (calcium et potassium)...
Qu'elles sont une source de fibres ( deux figues assurent 10% de nos besoins quotidiens)....
Qu'elles fournissent des sucres vite utilisables et sans danger pour la ligne ( 2 fruits=50 kcal.)
Et enfin, qu'elles nous donnent plein de vitamines B, nécessaire à l'équilibre nerveux et musculaire.

Bon dimanche tout le monde!


Gros bisous de mémé qui a chaud devant les fourneaux!
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Published by mounic - dans cuisine
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28 août 2009 5 28 /08 /août /2009 22:14
savez vous quelle est cette espèce de coléoptère?Il mesure six millimètres....c'est minuscule ...
Il s'agit de la "Galéruque de l'Orme" , qui nous arrive d'Australie et  dévore les feuilles des ormes...
Chez nous, c'est un désastre!

toutes les feuilles meurent, et les arbres aussi!

En bord de rivière, c'est une catastrophe!


il y en a partout! sur les murs, au plafond, dans les appartements, dès que la nuit tombe on est envahis! L'aspirateur est le seul moyen de faire le nettoyage par le vide!!!
Voilà un beau cadeau que les Australiens auraient pu garder!
On nous dit que la pluie et le froid vont anéantir ces bestioles!

Mais c'est quand qu'il fera froid?
D'ici là,les ormes seront tous morts, dévorés!
Pire qu'un film d'horreur! c'est effrayant....
Quel cauchemar!

Bisous de mémé....Pas rigolote ce soir...
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Published by mounic - dans jardin
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27 août 2009 4 27 /08 /août /2009 20:33
Le 26 août , premier jour de la vendange 2009....
Le cellier St Bernard a ouvert grand ses portes, et les premiers raisins sont rentrés: Les Chardonnay.
A la cave le président avait le sourire!


Cent soixante tonnes, avec un degré moyen de 13...
pour cette première "fournée".............
Le cru 2009 sera encore excellent.
Le Chardonnay est un blanc au goût fruité, très apprécié par les dames comme par les messieurs...

On a donc sorti machines vendangeuses et tracteurs, et en avant la "musique"..

Didier est descendu pour nous dire bonjour...

pendant que les deux Claude attendaient leur tour pour charger la remorque...

Pierre arrivait pour vider la machine à vendanger.

on dirait Ben Hur sur son char!!!!

Les raisins noirs aussi, arrivent à maturité!
Alors, bientôt le village va connaitre l'effervescence de "l'ouverture générale", et le défilé des tracteurs va commencer...........

qui me rappellera le temps de ma jeunesse....

Que la vie passe vite!
Cueillez dès aujourd'hui les raisins de la vie!

Bisous de mémé nostalgique ce soir!
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