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  • : Le blog de Mémé Mounic
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  • : la vie d'une mémé de Provence...
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6 octobre 2009 2 06 /10 /octobre /2009 19:16
La tresse de la reine....bien joli nom pour une brioche!
La reine de quoi, je ne sais pas! Des gourmandes, certainement!
Je vous donne la recette:
450 grs de farine de blé à patisserie (sans levure intégrée) 2 oeufs + un jaune.18 grs de levure fraiche de boulanger.110 grs de beurre ramolli+ 10grs.
50 grs d sucre en poudre et 4 sachets de sucre vanillé.10 cl de lait tiède.3 cl de whisky.1 cuillère à café de zeste de citron râpé.2 pincées de sel....
                           *****************
Emiettez la levure dans un bol avec le lait et le sucre en poudre.mélangez et laissez reposer 10 mn a température ambiante.
Au bout de ce temps de repos, versez dans votre bol mixeur , ou préparez à la main, c'est pareil,la farine, le "levain", les 110 grs de beurre en dés,les 4 sachets de sucre vanillé, le whisky, le sel ,les zestes de citron râpés et les 2 oeufs; mélangez bien.
Mettez cette pâte au frais en couvrant d'un film alimentaire pendant 4 heures.
Divisez la pâte et formez trois boudins de taille égale de 5 cm d'épaisseur environ.

(bon, c'est pas bien égal, mais tant pis!!!)
Façonnez une tresse et soudez les deux extrémités pour former une couronne....

comme ça....Déposez là sur du papier sulfurisé, sur une plaque de four.
Couvrez d'un torchon et laissez 50 mn dans un endroit tiède.La pâte lève un peu, mais pas trop.
Préchauffez le four à 180° (th6)  , badigeonnez le dessus de la couronne de jaune d'œuf battu avec un peu d'eau.Mettez à cuire environ 35mn, et laissez refroidir sur une grille

et voilà un bon goûter! Si vous voulez, vous pouvez ajouter du sucre en grains avant d'enfourner, sur le dessus badigeonné d'oeuf battu....A votre goût!

Il est très important de respecter le temps de levée.
Je dois dire qu'ayant préparé la pâte assez tard dans la soirée, elle à passé la nuit au réfrigérateur....
Donc, je l'ai faite cuire ce matin.Sans problème.
Et voilà!
C'était, dans la rubrique "mémé aux fourneaux", la recette de la tresse de la reine....

Je vous promets de la manger à votre bonne santé!

Gros bisous de mémé
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Published by mounic - dans cuisine
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5 octobre 2009 1 05 /10 /octobre /2009 19:47
J'ai trouvé ma copine Laura si jolie sous son chapeau de belle maman émue que je vous la montre!

et si elle se met en colère tant pis!
Elle a fait tellement de jolies choses pour le mariage de sa fille, que j'ai eu envie de la mettre à l'honneur!

et puis mes amis de Marseille, Louis et Simone, qui viennent passer toutes les années leurs vacances dans mon village! Ils vont rentrer en ville, pour l'hiver....
Tout le monde les adore! Ils ont 58 ans de mariage!!OUF! quel contrat! je leur dit: Bravo......

et mon Estelounette! qui comme une fourmi continue avec patience à poser ses carreaux!
Nous sommes allées les chercher à Salernes, dans le haut Var.....

c'est joli, non? allez courage ma Zize! ta cuisine est presque finie!
je suis fière de toi!
*****************************************

et Denise Manise....sur son lit de souffrances....
Prions pour qu'elle remarche vite...et que tout cela soit oublié!
*****************************************

Voilà! c'était juste pour vous dire à qui je pensais ce soir!
Il y en a d'autres, bien sûr...
Mais je ne dis pas leur noms.

Elles ( et ils) savent.
Je prie pour eux.........

Bisous à tout le monde!
Et que Dieu nous garde.

Mémé
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Published by mounic - dans l'amitié
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4 octobre 2009 7 04 /10 /octobre /2009 19:59
Il est de tradition, dans mon village, de faire un grand repas à la fin des vendanges manuelles....
Les propriétaires invitent les coupeurs et les porteurs a prendre place autour d'une table bien garnie et à partager, en toute amitié, un excellent festin!
Les chantiers manuels ne sont plus nombreux, hélas!Remplacés par les énormes machines à vendanger.
Mais il en reste quand même !
Comme ici, chez mon ami Dédé, et sa femme Noelle

au domaine de La Seigneurie; Voici Noelle,

et voici André, qui, pendant la cueillette est chargé d'allumer le feu pour faire cuire les côtelettes et autres andouillettes à la braise!
Cette année encore, il a réuni tout son monde!
Je n'ai pas pu faire de photo de groupe et je le regrette!
Parce que les gens qui vendangent chez eux sont si contents de leur "patrons" qu'ils sont fidèles depuis des années.....

alors on a installé les tables devant la bastide, et tout le monde a mangé de bon coeur!

et mon camarade Dédé a bu le coup à notre santé!
Quand le vin est bon!!!!
Et puis ça conserve! Vous savez qu'il va entrer dans ses ....quatre vingts ans?
Et que pendant toute la vendange , il conduit le tracteur(sans cabine)de la campagne à la coopérative...5 kms aller...5 kms retour....
Il nous épate!
On se dit à l'an qué ven, pas vrai?

Bisous de mémé
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3 octobre 2009 6 03 /10 /octobre /2009 12:17
Ce n'est pas encore la grande forme, mais ça va!
Ne nous plaignons pas!Je vous réponds peut être ce soir , sur vos sites, mais ce n'est pas sûr...
En attendant, un petit billet que j'avais mis de côté! on ne sait jamais!!!
                          *******************
Une personne de mon club m'envoie d'autres images, de l'Italie...........Le lac Majeur qui va de la Lombardie au canton Suisse du Tessin, et qui atteint jusqu'à 370m de profondeur ,par endroits!
Le lac de Come, Le lac de Garde....Isola bella, Bellagio, Sirmione....des endroits de rêve!
Alors rêvons.........

mais qui a dit: "elle nous mène en bateau"? j'entends tout, vous savez?

le groupe du club La Renaissance qui a fait un si beau voyage; quand je pense qu'il y a des chanceux qui y vont cette semaine....Régalez vous!

 notre amie Jeanine qui chante une prière "anti-pluie", dans le bus....Le président du club tient la bougie...

Bon le ciel est gris, mais il ne pleut pas!
Je ne sais pas si c'est la prière...ou si c'est le Saint, surpris de voir une " gueule rouge" tenir la chandelle!!!!!!!!






Quel endroit magnifique!

transparence de la mer qui dévoile un site immergé
, continuité de ces ruines...Un ancien embarcadère, peut être.devant les murs d'un poste de défense? qui sait....

je pense à ça en voyant l'épaisseur des murailles et l'étroitesse des ouvertures..

Et voilà..C'est tout pour aujourd'hui.
Que j'aime l'Italie...

Je vous fais d'énormes bisous.
mémé
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Published by mounic - dans loisirs
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1 octobre 2009 4 01 /10 /octobre /2009 14:50
Comme dit Louis, mon cousin, on ne se moque pas ainsi des paroles d'évangile, surtout lorsqu'on se dit fidèle pratiquante!
Le Bon Dieu m'a bien  punie!
Depuis l'instant où j'ai posté ce billet du "bon samaritain", je suis clouée au lit avec 39°7 de fièvre.................
ça m'apprendra!
Alors bises à tout le monde!
Pardon de ne pas répondre à vos commentaires!
Je reviens quand ça va mieux....
Bises
mémé
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Published by mounic - dans au gré du vent
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28 septembre 2009 1 28 /09 /septembre /2009 15:41
La loi du bon Samaritain  
 

Dimanche dernier, je marchais dans la rue en direction de mon église paroissiale pour assister à la messe dominicale...tout à coup, j'y rencontre une personne d'apparence vagabonde comme on en croise souvent sur les trottoirs du centre-ville .

Je voyais bien que des passants la regardaient comme si elle était la dernière des malvenues et d'autres la toisaient d'un regard sombre. 
 
 
Me rappelant les paroles de l'Évangile : " Accorde tes soins aux faibles, donne à manger aux pauvres et tend les bras aux infortunés" ... j'ai eu la soudaine envie d'approcher cette personne et lui offrir mon aide. 
 
 
Je voyais bien qu'elle était vêtue de haillons déchirés et qu'elle portait deux sacs de plastique dans lesquels se trouvait probablement tout ce qu'elle possédait...un sentiment de grande pitié et de charité me poussa vers elle...derrière cette apparence de misère, je percevais une beauté intérieure, une belle âme...  
 
 
Ma conscience me disait : approche-toi, souris-lui et touche-la...   




 
Et je l'ai fait......



Je ne pourrai assister à la messe de dimanche prochain!!!

tant pis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


******************************

Et merci à M. qui m'envoie cette


blagounette!!Bises ma Belle!


Bisous de mémé

 

 

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Published by mounic - dans les rires
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26 septembre 2009 6 26 /09 /septembre /2009 10:06

Comme vous le savez, mon petit est chanteur.
Musicien, guitariste.C'est un artiste, quoi.........
Il chante avec un orchestre, avec un groupe et aussi tout seul.
Il fait des "shows"où il chante les chansons d'Elvis,
 le King, son modèle ....
Si vous voulez entendre, cliquez sur la vidéo, en haut!

oui, c'est lui qui chante, et en live, et ce n'est pas du play back (je réponds avant, parce qu'on me le demande souvent!!!)Voici Manu.........

avec ses amis chanteurs et musiciens...

avec Jola, ma belle fille, toujours la première "fan" à le féliciter après le spectacle!

allez! salut l'artiste.....
Quand je t'entends, je pense à mémé lily....ma maman chérie, qui adorait que tu lui joues de la guitare,assis au pied de son lit, quand elle était si malade..
juste un peu avant de s'en aller.......
Tu te souviens?
Mon Dieu, que je suis bête, je pleure comme une imbécile....
De gros bisous à tout le monde.

 cette vidéo, c'était cet été, un soir de concert...............
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Published by mounic - dans loisirs
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25 septembre 2009 5 25 /09 /septembre /2009 20:32
Décidément, mes amis du club "la Renaissance" ont la bougeotte!
A peine rentrés d'Italie, ils sont partis visiter les gorges du Verdon et Esparon...............
Je pense, mais ne leur répétez pas, qu'ils ont profité que je sois malade pour partir tranquilles , sans avoir à me supporter!!!

ça c'est moi, parait-il!!  ils ont vu ça à l'écomusée , et ont pensé  à leur pauvre copine alitée!!!!




Non, je plaisante! Ils sont gentils et m'envoient des photos!
là c'est ma cop Nono qui les a prises! merci!!!

ils ont eu une belle journée!

des "falaises" qui ont 150.000 ans, au bord du lac d'Esparon...

vous comprenez pourquoi on appelle cette rivière le "Verdon"?

et l'on se baigne encore, par chez nous! Il fait près de trente degrés dans la journée...

Une jolie porte, pour mon ami André, de la part de Nono!

en passant ,le matin, devant chez Jupi, elle a aperçu des boules cloutées, spécialité du village d'Aiguines! Il devait avoir oublié de les ranger, après la partie!!!

j'ai même eu la photo du gâteau! juste pour me faire "lègue"!!!


tout le monde avait grand appétit!


une bien belle journée!
Merci les amis d'avoir pensé à moi!
Gros bisous!
mémé
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Published by mounic - dans loisirs
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24 septembre 2009 4 24 /09 /septembre /2009 17:37
Mes amis du club des anciens sont partis au beau pays de notre amie Ramu, visiter les Lacs Italiens.....
Un voyage dont ils sont revenus émerveillés!
Ils m'ont envoyé des photos!
regardez comme c'est beau...............
des fleurs superbes...........

des décors sublimes..............

des jardins de rêve...........

l'art partout, dans toute sa splendeur....

des monuments pleins d'histoire.........

merci Monsieur le photographe!!!!!!!!!!!!!!!

On écoute la guide! c'est du sérieux!

Ciao, bella Italia.......................

A une prochaine fois!
Gros bisous!!!
mémé
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Published by mounic - dans voyages
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23 septembre 2009 3 23 /09 /septembre /2009 19:36
Hier, j'ai fait un gâteau................
ça change.....................
Alors, bien sûr, j'en ai donné un morceau à ma petite, pour qu'elle l'emporte chez elle, en arrivant de travailler....
Elle me dit: c'est quoi ce gâteau maman?....Comme il est bon!

Je lui répond que c'est une vieille recette, toute simple que m'avait donnée ma brave Yvonne B; une cousine de mon père, partie depuis quelques années au paradis qu'elle avait bien gagné sur terre....
Ce gâteau, que l'on appelle un quatre quarts, est très simple à faire.

on prend de bons œufs de ses poules, quatre.
On les casse et on pèse...Dans le bol du mixeur, on met les œufs avec le même poids de sucre, le même poids de farine et le même poids de beurre, légèrement fondu (comme moi!).
Mes œufs faisaient environ 195 grs, donc j'ai mis pareil de chaque!
Un paquet de levure et un paquet de sucre vanillé, et hop! ça tourne!

on mélange bien et on met dans un moule à bords pas très hauts, oui! je sais ,je vais en commander un au père Noël!

et puis au four, un peu préchauffé (tiède) pour 20 minutes ,thermostat à 5/6...............

vous ne me croirez pas! il n'a pas fait "un pli"! il n'en est pas resté une miette!!!!

Allez, je file!
Pépé a attrapé mal à la gorge lui aussi!Il tousse, il éternue!
Alors là, mes aïeux, la fin du monde à côté, ce ne sera rien!!!!!
Je change de rôle...Mais s'il a droit aux piqûres, je vais bien me régaler!!!
bisous de mémé la sorcière!
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Published by mounic - dans cuisine
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