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  • : Le blog de Mémé Mounic
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  • : la vie d'une mémé de Provence...
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11 août 2010 3 11 /08 /août /2010 16:52

Passez vous un bon été? J'espère que oui....
Chez nous, il y a la fête au village.
Je n'y vais pas.

Où est passé le temps de l'insouciante jeunesse où l'on languissait de toute cette animation, de tout ce bruit, des manèges et des autos tamponneuses?
Tout s'en va....Enfin, pour moi. Je n'ai pas envie ni de voir ni d'entendre ces rires et ces flonflons.

La peine des décès, de la maladie, des soucis....
L'âge sans doute.....................
Mon caractère, certainement!
Je suis bien, au frais dans ma maison!
Mais cette année, invasion de guêpes et de frelons!
Des "barbaillans" de belle taille!

la photo n'est pas très nette,  je venais juste de lui refiler un coup de tapette!
Je redoutais son réveil, mais non! Il était proprement occis!
Vous avez vu le dard?
Il parait que la piqûre de sept de ces frelons suffit à tuer un cheval!

mon animal préféré!
Alors pas de pitié pour ces sales bestioles!
             *****************************
Mon ami Bruno m'envoie des "chevaux vapeur" pas tout jeunes, mais superbes!
regardez!

le "robuste"! bien nommé!





qui a dit "c'est le char de Mad Max?"
Un peu de respect pour ces ancêtres!
Moi, je les trouve trop classe!
Surtout la camionnette -batteuse!

Quand je vous dis que je me fais vieille!!
Bisous tout le monde!
mémé

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Published by mounic - dans au gré du vent
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10 août 2010 2 10 /08 /août /2010 14:03

Chose promise, chose due!
Voici donc la recette de la belle fougasse!
Le plus dur étant de supporter le four!
mais je fais la cuisine dehors, sur la terrasse, alors!


les ingrédients:
400grs de farine de blé
12 grs de levure fraîche de boulanger
20 cl d'eau tiède
100 grs de lardons
2 c à soupe d'huile d'olive
une cuillère à café et demi de sel

la préparation:
délayez 12 grs de levure dans 20 cl d'eau.
versez dans le bol du mixeur la farine et la levure délayée.mélangez; rajoutez l'huile et le sel.
pétrissez 10 mn.
Formez une boule et déposez la dans un plat creux.recouvrez d'un torchon et laissez lever une heure à l'abri des courants d'air, au chaud.

Puis aplatir la pâte, rajouter les lardons et former une nouvelle boule.
Placez là sur une plaque à four huilée et farinée et aplatissez la pour former un grand cercle  (comme une assiette)
Découpez 6 entailles dans la fougasse avec un couteau et élargissez avec les doigts pour former des trous assez larges
couvrez d'un linge et laissez reposer deux heures.

Cuisson:
Préchauffez le four à 240° (th 8)
Déposez un bol d'eau tiède sur la sole du four.
Mettez la fougasse a four chaud pour 10 mn, puis baissez le four à 7 (210°) et poursuivez la cuisson 15 mn.
Laissez refroidir sur une grille.

(cette recette peut se faire avec des olives, et aussi avec des anchois)
Comme je vous disais hier, tout pour le régime et l'hypertension!
Bon appétit...tant pis!

 

Je dois vous dire aussi, que KIKI , de Montfort, a ouvert un truc superbe sur une belle bastide!

C'est trop beau!

le nom du site:

http://la-bastide-des-muscatelles:over-blog.com/

Allez y faire un tour les amis!

vous ne serez pas déçus par la visite!

C'est MON PAYS, le vrai! dans toute sa splendeur!

 

 

bisous de mémé....

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9 août 2010 1 09 /08 /août /2010 10:58

En ces journées estivales, tout le monde se met au régime!
Il y a la piscine, la plage, on sort les maillots de bains...et les petits bedons!
Moi, je m'en fiche, je ne vais ni à la plage, ni à la piscine!
De mon short sortent mes deux gambettes toutes maigres qui me donne l'illusion d'être mince...
Pour le ventre , ça fait longtemps que je n'essaie plus de le rentrer, parce que ça me comprime mes (volumineux) poumons et qu'au bout de trois secondes, je suis rouge comme un gratte cul, et que je m'estoufègue!
Alors vé, je suis comme je suis, et celui à qui ça ne plait pas quand il va, ça lui plait quand il revient....
Toute cette histoire de régime pour vous dire que je me suis confectionné une fougasse aux lardons de derrière les fagots!
Elle n'est pas bonne, elle est sublime.
(si ça pouvait me faire gonfler un peu les chevilles...)
té! regardez là! elle vous dit "mange moi!"

Vous voulez la recette?
Revenez demain!
aujourd'hui, je n'ai pas le temps!
Je vous fais de gros bisous!

 


mémé

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7 août 2010 6 07 /08 /août /2010 19:23

Il y a des jours où l'on voudrait être un justicier....
Pour ma part,je me verrais bien en Calamity Jane, le colt à la ceinture et la Winchester à la main!
ouais! ça me plairait bien!
Ma carabine, je la chargerais de gros sel!
Pour "plomber" les fesses à tous ces petits merdeux qui trouvent malin , chaque fois que souffle le mistral, d'allumer des feux pour faire accourir les pompiers!
Et je suis brave, et polie!
Je vous raconte:
Pépé ronflait déjà, dans sa chambre au fond du couloir, en ce jeudi soir...
Moi je venais de me coucher.Il était 22h30....
Comme nous habitons en pleine campagne, dans la colline, la nuit chaque bruit est amplifié.....
On entend les grillons, les grenouilles, des oiseaux nocturnes....
Donc, ce soir là, j'allais pour m'endormir, quand une voiture arrive à fond de train, klaxon bloqué!
J'ouvre aussitôt mes volets, et je demande qui est là!
C'est un ami, qui me dit:" ne te trouble pas"!
Il n'a pas encore terminé sa phrase que je vois ,au dessus de la villa voisine, des flammes affolantes!
Je crie "- Seigneur! il y a le feu!"
Vite ,Pépé se lève! je téléphone à mon frère, dont la villa se trouve un peu plus haut, dans la gorge, juste sous le vent...
Mon ami me dit: on a appelé les pompiers! ils arrivent!
En effet, quelques minutes plus tard, six camions sont sur place et le feu est arrêté une heure après.
Une grande partie de la nuit, les hommes du feu resteront à surveiller qu'il n'y ait plus d'alerte....

On me dit alors que c'est le quatrième départ de feu sur la commune en quelques jours, mais que "on" a jugé plus prudent de ne pas en parler!!!!!
Je rêve là!Mais enfin! On marche sur la tête!
Si les gens sont avertis, ils surveillent! Une moto suspecte, une voiture garée bizarrement ...on fait attention! Et on peut aider à faire arrêter ces malades qui se complaisent à faire griller nos forêts ....

C'est quoi cette politique du silence?

ça me fait penser à ces familles "culs cousus" où il ne faut rien dire, où tout doit rester secret!

Réveillons nous! quand on pense que si les pompiers n'étaient pas arrivés tout de suite, le feu pouvait monter la colline, et brûler tout le quartier des Plaines, où se trouvent près de cent villas!
Alors, on n'ose penser aux victimes! Ni aux pleurs qu'on aurait versés!

Soyons vigilants!
Surveillons...........

En attendant, j'ai fait....du café! la nuit a été longue!
Et même face aux flammes, le mistral était gelé!

Espérons que ça s'arrête...
Toutes les années on se répète la même chose!
Juste pour y croire....
Allez, je vais charger ma carabine....Le gros sel conserve les cornichons....

Bisous mes amis!
mémé

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Published by mounic - dans les colères
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5 août 2010 4 05 /08 /août /2010 19:21

Je ne sais pas comment est délivré le sac de patience que l'on nous donne quand nous arrivons sur la terre, mais je crois bien que le mien devait être fort léger..............
La patience n'est pas la première de mes qualités!
J'en ai si peu (de patience et de qualités!) que ça se saurait!
Et si je vous dis toutes ces bêtises, c'est juste pour vous expliquer que j'ai peu de temps à consacrer à mon blog et que je viens juste vous montrer ce que des gens pleins de patience (et d'adresse!) savent faire avec des fruits et des légumes!

une jolie soupière..................

des chaussons pour Cendrillon....

une pastèque oeuvre d'art.................

des poissons "navets carottes"....................

comme le perroquet!

un melon fleur.....

une pastèque cygne...............

puis des fleurs...
et encore des fleurs.......................

Sur ce bouquet , je vous souhaite une bonne fin de semaine....
Et vous envoie de gros bisous!
mémé

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Published by mounic - dans cuisine
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1 août 2010 7 01 /08 /août /2010 16:34

Toutes les années, à Seillons source d'Argens, le premier dimanche d'août, on fête le pain...source de vie!
Mon cousin Louis a assisté à cette belle journée, et m'envoie quelques photos, qui,pour certaines, me rappellent de beaux souvenirs.........

le conseiller général, et le maire, qui est aussi propriétaire de l'Hôtel de Paris, où nous fêtions les fins de saison de l'Etoile Sportive Flassannaise!
Louis me parle de cette fameuse omelette norvégienne qui clôturait les repas de nos footballeurs!

le boulanger faisait déguster une fougasse cuite "en plein air"! La commune et l'association Aspects étaient réunies pour que soit plus belle la fête!

les jeunes pouvaient admirer comment se déroulait la moisson "avant"....
Là on décharge le blé mis en gerbe..

puis la solide jument "manon", attelée au rouleau de pierre, tourne sur l'aire improvisée pour séparer la paille du grain....

puis on tourne la manivelle de la ventarelle!
le blé va entrer dans les sacs!

pendant que chante la chorale....
Quand j'étais petite, comme cet enfant:

...et même plus grande, j'ai connu ce dur labeur que faisaient mes parents.....
Vous nous voyez ,là , avec ma maman, mon papa et ma mémé!
c'est moi, ce petit bout de chou........

ça me fait penser, tout à coup, que je suis bien vieille!






Merci Louis,
et bisous à tout le monde!

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31 juillet 2010 6 31 /07 /juillet /2010 15:56

Il y a des moments, dans la vie, où tout n'est pas rose...
La maladie, l'âge,démultiplient les soucis quotidiens...
Ce qui se fait en "dansant" à 30 ou 40 ans, peut sembler une montagne à 70 ans...
Alors on se dit que si l'on avait quelques années de moins , ce ne serait pas si mal....
Mais dans la voiture de la vie, il n'y a pas de marche arrière....
On fait avec.On avance un peu moins vite; on fait des pas plus petits...
Je  vous raconte tout ça parce que pépé, au bout d'un mois d'hospitalisation, s'est enfin décidé à sortir et à quitter ses copines infirmières!
Il n'est pas prêt à danser! ça non....
Et moi, je faisais les voyages tous les jours (faut bien surveiller un peu, n'est ce pas?)....
Alors mon pauvre jardin était dans un état!
Une herbe folle avait tout envahi...

Ce matin, vers 8 h, j'entends un bruit de débroussailleuse.Je me dis: "-c'est qui ,cet Ostrogoth
qui travaille, un samedi matin, avec cette chaleur?"....
Et je ne m'en occupe plus.
Vers 10h, je descend pour étendre mon linge.
Je vois alors, dans mon jardin, un bonhomme que je ne reconnais pas, qui débroussaille, chez moi!
Je vais voir! C'était un de mes voisins, que je croise, de temps en temps....
Je lui dis: "mais tu fais quoi, là?"
Il me répond:
 "t'as pas ton homme à la maison? alors zou, lève toi de devant!"....
Notre conversation s'est arrêtée là.....
Je suis rentrée chez moi; je pleurais.
Sans histoires, sans beaucoup de paroles, sans besoin de remerciements, il était venu couper toute l'herbe....
Je peux vous dire que ça m'a réconcilié avec la race humaine!
Je dis toujours:" les gens sont égoïstes! ne vivent que pour eux!"...Je dois avouer que je me suis trompée.
Mon voisin Alex est vraiment un chic type!

Chasseur, pêcheur, et bon coeur.....

Quand on est rentrés de l'hôpital, ce soir à 16h30, avec pépé on a pleuré comme deux vieux couillotis.....que nous sommes!

 
Gisou, fais lui un bisou pour nous, avec mille mercis!
mémé........

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Published by mounic - dans l'amitié
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30 juillet 2010 5 30 /07 /juillet /2010 19:26

Ma copine Rose des Neiges a posté un bien joli billet jardinier, où l'on peut admirer ses oignons et sa verveine.
Elle nous dit "-je la fais sécher pour mes tisanes hivernales"....
Je ris!
Parce que moi, mauvaise graine que je suis, je la cueille pour en faire....de la liqueur!

Elle sent si bon, sur ma terrasse....

et elle est bien jolie!
Mais fin juillet, début août, je lui fais la "coupe fraîche", et je mets ses feuilles dans un bocal, avec un peu de sucre en poudre et de l'eau de vie....

et je l'oublie pendant une année!
Après je la filtre et hop, en bouteille!
J'adore cette couleur........

et ma mémé, qui était très savante pour tout ce qui touchait aux plantes, disait qu'avec la sauge, la verveine était souveraine pour faciliter la digestion...

Entre Rose Tisane et Mounic Choucatoune, je vous laisse choisir !
Infusion ou liqueur....C'est à vous de voir!

Gros bisous parfumés!

mémé.....

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Published by mounic - dans cuisine
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29 juillet 2010 4 29 /07 /juillet /2010 12:33

Vous ai-je déjà dit que dans mon enfance, le vendredi était le jour de la "marlusso"?
La morue était, en ces temps forts anciens (!) le poisson des pauvres.
Il est, de nos jours, le poisson des "un peu plus riches"!
La morue est devenue très chère.
Alors, nous n'en mangeons pas souvent; mais parfois, quand je passe l'étal du poissonnier, elle me fait "lègue" sous son manteau de sel....
Alors j'en achète un bout!
Et je me régale!
******************************************
Voici une recette que j'affectionne particulièrement:
LA MORUE A LA PROVENÇALE:
500grs de morue
un kilog de tomates
un oignon, deux gousses d'ail
une cuillère à soupe d'huile d'olive
100 grs d'olives noires
persil, sel ,poivre

Faites pocher la morue dessalée (depuis la veille , il faudra la mettre à tremper dans l'eau)

l'effeuiller
faire revenir l'oignon émincé, ajouter les tomates pelées, et grossièrement concassées, saler (très peu!) poivrer , ajouter ail et persil hachés.
laisser mijoter 20 mn sans couvrir.
Ajouter la morue et les olives noires dénoyautées.
laisser encore à petit feu 10 minutes .
Servez chaud!
(si vous préférez la morue frite, elle peut remplacer la morue pochée!)

Et sur ce, bon appétit!

Pépé a été opéré; il va bien.....
La plus malade c'est moi!
J'ai des névralgies faciales qui me démontent la tête!
Quel plaisir de vieillir.............
Patience! Dans quelques temps je réponds à vos commentaires.....

gros bisous!
mémé

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Published by mounic - dans cuisine
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24 juillet 2010 6 24 /07 /juillet /2010 12:41

Ma cop' Mireille m'envoie toujours de belles photos, qu'elle récolte au cours de ses randonnées en famille.
Par cette chaleur, elle choisit (avec raison!) des endroits ombragés;
profitez de la fraîcheur!

l'Abbaye de St Pons , à Gémenos.



la source de Saint Pons



une ruelle de Pontevès...........

Sillans la Cascade...........

toujours Sillans.
Un lagon bleu digne des îles sous le vent!

ici, c'est chez moi!
Ma belle source du Colombier..........qui coule au pied

de  "Ville"! mon vieux village  qui domine l'Issole.
Elle est quand même belle notre Provence...

Un petit tour bien rafraichissant! merci Mireille.

Gros bisous à tous!
Passez un bon dimanche!
mémé

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Published by mounic - dans ma Provence
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