Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de Mémé Mounic
  • Le blog de Mémé Mounic
  • : la vie d'une mémé de Provence...
  • Contact

Recherche

4 novembre 2011 5 04 /11 /novembre /2011 11:07

Il pleut...Des cordes!
Alors je farfouille dans mes "ravans", je trie, j'essaie de ranger....
Et je trouve de vieilles images, qui montrent combien, il y a quelques années, l'amitié et la solidarité n'étaient pas de vains mots chez les gens de la terre...

chez momon 003

Mélina, dans sa melonière....la maman de
notre ami Momon.

Il est parti depuis ensemencer le jardin des étoiles..

Il plantait chaque année des pommes de terre...pour un régiment!
Je lui disais, chaque année-"tu plantes quoi comme variété?"
Et il répondait, invariablement -"des Mona Lisa"....
J'imaginais alors la Joconde en pomme de terre, et ça me faisait "sourire"....Un bonheur simple,comme je les aime.
Mais après les avoir plantées, il fallait les biner, les butter , pulvériser le décis contre les doryphores ,les arroser (un peu) et puis enfin les récolter....

 

Ce jour là, les amis étaient appelés en renfort!

chez-momon-004.jpg

 

Ici Taty et Martial,

et ci dessous, Milou:

chez-momon.jpg

 

Parce que si une seule pomme de terre en produit dix, et que vous avez semé 200 kilogs, faites le calcul!
Bien sûr, tout le monde était bénévole!

chez-momon-002.jpg
Vers les 9 heures, on sortait la charcut', le rouge ou le rosé, le pain....
Pour ne pas avoir ensuite la tête qui tourne, Momon disait "50-50"! c'est à dire, dans le verre,moitié eau,moitié vin.....




Certains ne l'écoutaient pas!

 

Milou, Taty,Momon, Didier, Claude, Martial, Pépé Mile et mon frère..Cinq minutes d'arrêt pour la pause photo....


C'était il y a plus de vingt ans, déjà..

Quelle belle équipe, d'une époque révolue....


Gros bisous tout le monde

de mémé qui attend le soleil....

Repost 0
3 novembre 2011 4 03 /11 /novembre /2011 15:25

Trouvée sur le blog de Caloo,(c'est Caloo qui cuisine), une recette de pissaladière qui diffère un peu de celle que je connaissais, mais qui est super bonne!
Pâte très facile à faire:
-4 poignées de farine, une pincée de sel, une de sucre, un demi sachet de levure sèche du boulanger, 4c.à soupe d'huile d'olive,4 c. à soupe de crème fraiche (ou de yaourt ,ou de lait!)et un oeuf.
-mettre la farine, le sel, et la levure.
faire un puits et mettre l'oeuf,l'huile,la crème et le sucre.
Bien pétrir.
La pâte doit avoir, dit Caloo, la consistance et la couleur du....lobe de l'oreille! J'ai bien rigolé de cette précision!
-Fariner et laisser reposer la boule de pâte 1h à couvert.
Ensuite, on l'étale au rouleau sur une plaque farinée.
Pour la garniture 4 oignons épluchés et coupés en lamelles, que l'on fait revenir sans roussir dans un peu d'huile, et un "zeste" d'eau....
On surveille, ils deviennent translucides et tendres.On met un peu de marjolaine, de thym.
Cette garniture prête (il ne doit plus rester d'eau ni de jus, on la dépose sur la pâte,et on met une dizaine d'anchois au sel (dessalés) ou à l'huile.Plus des olives noires.
Le four doit être bien chaud (th 7) 220° environ. On voit quand la pâte est cuite ( à peu près 10-15 mn) alors on retire du four!

pissaladiere-002.jpgpuis on la mange!

 

Elle est vraiment extra!

merci Caloo!

Gros bisous tout le monde!

mémé la gourmande..........

 

(comme disait Wolinski: je n'ai pas honte de mentir aux autres, mais mentir à moi même, je trouve ça humiliant...)

Donc, c'est vrai: je suis gourmande!

Bonne soirée les ami(e)s

Repost 0
Published by mounic - dans cuisine
commenter cet article
1 novembre 2011 2 01 /11 /novembre /2011 09:31

Ma cop'Sylvette m'envoie des images....
De son quartier, où elle est née, et où elle habite, la rue de la Fontaine...
Ce quartier s'appelle comme ça, parce qu'on y trouve la source qui alimente le village de puis sa création.
Maintenant que nous avons "gonflé" en habitants, un forage est venu à la rescousse de la source St Michel.
On vient d'y installer une fontaine, flanquée d'une énorme pierre à usage de banc, et entourée d'une grille.
Syl me dit qu'elle n'aime pas trop! et moi non plus, à vrai dire! l'ensemble est un peu "lourd" et le banc ,trop haut, ressemble à un sarcophage....
Si les pierres qui le supportent étaient moins hautes, peut être que.....

Enfin, ce n'est pas grave!
Ceci n'a pas empêché sa petite fille Anna de fêter dignement son anniversaire!

voici Anna les yeux bleus,la princesse....
Et voici les gâteaux, confectionnés par Emmanuelle, sa maman, pour l'occasion:

robe en pâte d'amandes....

et château en chocolat!
Blanche neige n'est pas loin, avec son prince charmant!



Allez, bisous tout le monde!
mémé

Repost 0
Published by mounic - dans mon village
commenter cet article
28 octobre 2011 5 28 /10 /octobre /2011 11:16

 

Pas trop la forme en ce moment...

Le temps tristounet...

l'approche de Toussaint........

Il faut commencer à allumer le poêle.

On ramasse les feuilles, et  les derniers légumes du jardin.

Mon frère est le roi des carottes! c'est Jeannot lapin:

caillette-10.2011-003.jpgil m'en a porté une ce matin...je peux faire la soupe!

C'est aussi le moment où l'on recommence, volontiers ,à cuisiner au four; j'ai fait les caillettes, bien bonnes.

caillette-10.2011-009.jpghier soir.Ce matin, j'ai commencé à les "distribuer"!

Puis j'ai cueilli quelques "kakis".Ils ne mûrissent pas vite,

cette année.Je suis la seule à les manger.Pépé n'aime pas, et mes enfants non plus.Il y a juste Tim qui appécie.La relève est assurée!

caillette-10.2011-013.jpgJe vous mets deux belles images que m'envoie ma "cop" Marie Tahiti, regardez, c'est une statue, en Lituanie, qui s'appelle le

semeur d'étoiles

***************************


image1111.jpg

 

le jour rien de spécial, c'est une statue, c'est tout!

mais la nuit!!!regardez!

la statue justifie son nom....

image2232

 

comme quoi, il faut voir les choses , souvent, avec un autre point de vue, juste pour les comprendre...

 

Voilà...

C'était mon petit mot, juste pour vous dire....

 

Gros bisous.

Mémé (ah! et n'oubliez pas de changer l'heure dimanche!)

Repost 0
Published by mounic - dans au gré du vent
commenter cet article
25 octobre 2011 2 25 /10 /octobre /2011 16:12

 

Une grande joie ces jours ci (ça change!) en trouvant dans ma boite mail des messages d'une amie que je n'ai pas vue depuis au moins dix ans!
Elle me dit: comme je suis contente de revoir Flassans! C'est super!
Vous voyez que parfois, les blogs servent à quelque chose?
Alors juste pour elle (et un peu pour vous si vous aimez la Provence) quelques photos de notre village:

25.06.11-feu-st-jean-010.jpgLa rue de la Fontaine, menant au lavoir de la source

St Michel

25.06.11-feu-st-jean-013.jpgpuis sa chère rue du Colombier...

10.06.11-025.jpgoù elle a vécu tant d'années.....

5323272038_a3c390cf90.jpgnotre "ville", qui domine le village!

5323274526_43410c7d6a.jpget notre belle Issole, au Pont Romain, sur la piste de Carteresse..

IMG_5187.jpget la photo de ses deux copines Elise et Marguerite....

Allez, ma belle Claudette, je te fais un gros bisou!

Et peut être, à un de ces jours!

Il parait que tu es la reine du cassoulet , là bas, près de Toulouse!

 

 

Bisous tout le monde!

mémé


Repost 0
Published by mounic - dans mon village
commenter cet article
24 octobre 2011 1 24 /10 /octobre /2011 12:24

Aujourd'hui petit billet "spécial" pour mes concitoyens!
Comme un agenda , quoi!
Le 6 Novembre, Simone Pellicone tiendra son "Salon de la poupée, de la peluche et du jouet anciens", à la salle Bernard Gavoty, toute la journée..

7.11.10-011.jpgIl y aura comme toujours, de nombreux stands, et chacun (e) pourra y trouver son bonheur!

7.11.10-018.jpget retrouver son âme d'enfant!

                  *********************************

 

Il y aura aussi une sortie du "Club La Renaissance" ,présidé par JC Comba,le 18 Novembre, à Vintimille....

san remo 14.11.09 002ces dames pourront faire leurs emplettes en prévision des fêtes de Noël! Ne soyons pas en retard....

                                ***********************

Moins amusante, et plus désagréable, cette "invasion" de sangliers qui prolifèrent allègrement ....

Depuis quelques temps, il y en a un qui s'amuse à me remuer les parterres de fleurs devant ma maison....Adieu violettes , oignons de tulipes et arbustes....

Chez mon frère, le cochon a éventré plusieurs sacs de terreau, sans doute à la recherche de vermines dans la terre humide....

Au jardin le cousin Roger a vu une raie complète d'épinards être engloutie dans la nuit...Un sanglier "popeye" sans doute!

Et le pauvre chien de mon ami Jacky, au quartier de Pichabert,attaqué par un solitaire, qui lui a ouvert la panse.

Recousu par le vétérinaire, il va mieux...

J'espère que nos valeureux nemrods vont nous débarrasser de ce fléau!

Dans les collines , ça va, dans les jardins, bonjour les dégâts!!!

250px-WildZwijn_cropped.jpg                       ********************************

Voilà.C'était juste un petit coucou!

Je vous envoie de gros bisous .

 

mémé


Repost 0
Published by mounic - dans mon village
commenter cet article
19 octobre 2011 3 19 /10 /octobre /2011 17:01

Même si je ne peux (presque) plus manger la pâte de coings, je la fais quand même, car j'ai horreur de laisser les fruits de mes arbres s'abimer!
L'esprit paysan qui ressort, sans doute.
Ou ,plus simplement ,les leçons retenues de ma chère mémé....
Alors, j'ai ramassé mes coings et j'ai fait de la pâte.


pas très jolis, mais sains et non traités.
Après, je les ai lavés et coupés en morceaux, puis j'ai mis juste un peu d'eau , au fond de la marmite.
une fois les quartiers de fruits bien tendres, hop,passage au moulin légumes grosse grille!
puis un kilog de sucre cristallisé pour un kilog de "compote"!


après, on remet sur le feu et on laisse cuire cette pâte sucrée 30 minutes en tournant sans arrêt avec une cuillère en bois.Attention aux "flocs" quand ça cuit, parce que ça brûle très fort les mains!

pépé me remplace, juste le temps de la photo...
La cuisine et lui, c'est comme qui dirait deux mondes qui s'ignorent!

la pâte ,chaude bouillante, quand elle a pris cette jolie couleur, on la verse dans des petites assiettes (à dessert), et on laisse sécher, une bonne semaine, en retournant la pâte comme une crêpe, tous les deux jours.

après...on la mange!
Ou on fait comme moi, on la distribue aux amis.
Et le diabète vous dit: merci!


avec une pensée du jour, car vu la pluie, je suis mangée par l'arthrose:

"Après 60 ans, lorsqu'on a mal nulle part, c'est qu'on est mort"! (Wolinski)


Allez, gros bisous, bien sucrés!

Repost 0
Published by mounic - dans cuisine
commenter cet article
17 octobre 2011 1 17 /10 /octobre /2011 13:09

Laurent ROUGON, le président de notre cave coopérative, vient d'être élu Président de la Fédération des Caves coopératives du Var.

Un immense honneur pour notre village, mais surtout une distinction bien méritée pour ce garçon qui s'investit depuis des années dans la défense du vin Varois, et la valorisation de nos récoltes....
Voici d'ailleurs ce qu'il écrit dans son mot de bienvenue sur le site de la fédération:
Depuis la naissance de la première coopérative viticole en 1906, un grand nombre d'évolutions ont été engagées afin de combiner qualité, modernité et valeurs de la coopération. Les caves du Var ont adopté une politique qualitative axée sur la sélection terroir, 65% du vin est produit en AOC (dont plus de la moité en AOP Provence) et 85% des vins sont rosés.

La coopération vinicole Varoise se compose de nombreuses petites structures mais également de caves de taille plus importante suite à de nombreux mouvements de restructurations ces dernières années. Ce mouvement a permis aux caves de maintenir un réel potentiel de production, dans un contexte de forte pression foncière.

 La Fédération a su accompagner les caves dans cette étape. Aujourd'hui, elle est très présente et développe bon nombre de thèmes d'actualités afin que chacune des caves trouve des solutions concrètes aux évolutions réglementaires ou technologiques.

La prise de conscience de l'intérêt d'un outil œnologique de pointe a demandé aux caves un effort d'investissement conséquent. La grande qualité des produits est reconnue et place les coopératives du Var au premier plan pour les marchés des vins rosés.

 Aujourd'hui, les 43 caves coopératives du Var et leurs 4 000 vignerons coopérateurs représentent 60% de la production vinicole varoise.

Tous les ans, entre le 14 juillet et le 15 août, les caves ouvrent leurs portes avec l'opération Wine Man Show. Les estivants et les varois sont nombreux à profiter des visites de caves, repas vignerons ou ballades dans le vignoble. L'oenotourisme coopératif se veut simple et convivial, le Var l'a bien compris.

Le fonctionnement mutualiste nous permet d'envisager l'avenir avec dynamisme : les caves coopératives du var sont prêtes à relever les prochains défis en termes de compétitivité et d'environnement.


qu'il nous soit permis de le féliciter et de nous réjouir de cette promotion!
Longue route à toi, Président!

Gros bisous tout le monde!
mémé

Repost 0
16 octobre 2011 7 16 /10 /octobre /2011 11:08

Aujourd'hui 16 octobre, mon petit fils a 12 ans...
Les années ont passé bien vite, et il devient un "jeune homme" sans que je m'en sois aperçue ....

Aujourd'hui n'est pas un anniversaire comme les autres.
Je sais qu'il s'en souviendra très longtemps.Toute sa vie, je pense!
Il a reçu la "permission spéciale" d'aller voir son grand frère à l'hôpital.
Une infirmière, plus gentille que les autres, a donné "l'autorisation" , juste pour aujourd'hui.
Je suis là devant mon ordi, mais dans ma tête j'imagine la joie de ces retrouvailles, après la peur et les pleurs.....
John et Ange, en train de rire , de se parler, avec tant de lumière au fond des yeux...

Tant pis pour ceux qui ne croient pas!
Moi je dis: merci mon Dieu.

Bon anniversaire mon petit...
Bonne journée MES petits!

mémé BGM

Repost 0
14 octobre 2011 5 14 /10 /octobre /2011 11:32

Il y a quelques temps, je vous montrais des images d'une époque où je travaillais dans un restaurant.
Dans cet établissement,en plus des patrons et des serveurs et serveuses, il y avait aussi le personnel œuvrant en cuisine.Les commis, les "seconds", et puis
aussi les dames préposées à la vaisselle...
C'était un travail très fatiguant, debout devant la "plonge", l'eau très chaude, les marmites énormes et pesantes,les verres qui devaient briller de tout leur éclat, les piles d'assiettes, les couverts à essuyer et contrôler pièce après pièce, pour garantir la propreté..
Dans les années 80, la personne qui excellait dans ce travail , c'était notre amie Carmèle ....
Comme elle était d'origine Italienne, et que le restaurant était fréquenté par bon nombre de routiers Italiens, tout le monde l'appelait "Zia Carmèla"...
Elle était devenue la "tante Carmèla" du restaurant...
Les années ont passé, nous avons tous vieilli.
Carmèle aussi, bien sûr.Ses deux fils Jean et Louis l'entourent de toute leur affection, et leur amour.
Mais "Zia Carmèla" ne peut plus marcher.Elle coule des jours paisibles au "grand oustaou de Carcé", une bien jolie maison pour les anciens, au village de Carcès...

Dimanche dernier, avec ma cousine Elise et mon amie Marguerite, nous sommes allées lui rendre visite.
Comme elle était contente!

Nous avons parlé de notre belle rue des Boyers, où nous avons tant de souvenirs communs; du restaurant, bien sûr, et aussi de sa Calabre natale....
Sa joie faisait plaisir à voir!
Et la nôtre était bien réelle! Tant d'amitié, tant d'années nous unissent.
Elle est, pour de bon, notre Zia .
Après tout, un village, c'était une grande famille....
Il est bon de s'en souvenir!

Sempré bella, la zia!


gros bisous tout le monde....
mémé qui commence à voir (un peu) la lumière au bout du tunnel.Merci de vos mots gentils.L'affection, même virtuelle, ça compte quand on a des soucis!


Repost 0
Published by mounic - dans l'amitié
commenter cet article