Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de Mémé Mounic
  • Le blog de Mémé Mounic
  • : la vie d'une mémé de Provence...
  • Contact

Recherche

9 janvier 2013 3 09 /01 /janvier /2013 15:45

Ne me pensez pas l'âme mélomane, en ces premiers jours de Janvier!

Point de baguette de chef d'orchestre dirigeant une valse de Strauss ...non!

Il s'agit juste d'un pain délicieux que je viens de cuire (un peu trop!)...Dans mon four!

Voici la recette, si ça vous intéresse:

Les ingrédients:

450grs de farine ordinaire, 1 oeuf, 50 grs de beurre ramolli, 20 grs de levure fraiche (en cube) de boulanger, 20 cl d'eau tiède (à 25° env.) 3 cuillères à soupe de sucre en poudre, 2 c. à café de sel fin.

Versez l'eau dans un bol et emiettez la levure.

découpez les 50 grs de beurre en petits cubes.

versez la farine dans le bol de votre robot avec le crochet à pétrir, ou dans un saladier si vous voulez pétrir à la main.

Ajoutez le reste des ingrédients en commencant par la levure diluée, puis le beurre,puis l'oeuf,le sucre,et le sel.

Pétrissez dix minutes

09.01.13-001.jpg

faites lever la pâte, près d'une source de chaleur, dans un récipient recouvert d'un torchon, pendant 45 mn

09.01.13-004.jpg

puis rompez et dégazez la pâte et séparez la en deux parts égales.

09.01.13-007.jpg

Sur une plaque qui va au four, légèrement farinée, mettez les deux pains à lever, sous un linge, pendant 1h et demie. Préchauffez votre four et cuisez 15mn à 7 et ensuite 10mn à 6.Mon four doit trop chauffer , car c'était un peu "cramé"! mais le pain est excellent.

09.01.13-009.jpg

Voilà, c'était la recette du jour!

Gros bisous.

mémé.

Partager cet article

Repost 0
Published by mounic - dans cuisine
commenter cet article

commentaires

vikki 14/01/2013 12:49


un peu cuit peut être , mais


il est joli ton pain . bravo mémé

Rosedesneiges 11/01/2013 16:30


des bisous sous la pluie et le froid.Hier au ski sous la pluie tout l'apmidi ,ce matin gym ,là j'arrive de mon cours et dimanche cuisine avec la smala pour les 20 ans de Charlène et dimanche
prochain ce sera au resto il parait


bon weekend


rosita





 

dany sailly 10/01/2013 10:25


pas eu le temps de passer hier, jour de l'échographie de ma petite belle-fille ,alors je ne te raconte pas l'émotion de voir mon petit bout eh oui c'est un petit garçon , pour mon fils le
roi n'était pas son cousin fier comme ARTABAN , les larmes , les rires bref , belle journée que je partage avec toi bises ma douce


 



Soledad 09/01/2013 22:01


Bonsoir Mémé, oui dommage qu'elles soient un peu cramées mais ce n'est pas grave, je suppose qu'elles se sont mangées avec bien du plaisir. Qu'est-ce que tu pétris en ce moment !!! Oh la la le
diabète !!! Mais non, il n'y a pas beaucoup de sucre. pour ton billet précédent, il est bien charmant ton facteur à bicyclette mais ce n'est pas lui qui t'a apporté la mauvaise nouvelle. Tu l'as
reçue par messagerie. Ils sont gonflés ces arnaqueurs, il faut être très vigilant avec les téléphones portables, ce que l'on reçoit comme faux sur nos messageries concernant la téléphonie, EDF,
GDF, Impôts, Banque, CAF...Ils savent tout imiter, presque à la perfection. Tu as eu une très bonne réaction, celle d'une mémé pas gaga du tout. Je te fais de gros bisous. Solé

Liliane 09/01/2013 21:29


Demain j'avais prévu "tes" oreillettes mais en plus je vais tenter les viennoises, ici elles se vendent plus chères que la brioche... Et j'aime ça... Si ce n'est pas trop moche, je ferai des
photos ! Bonne soirée ma Mémé, merci. Gros bisous.

Rosedesneiges 09/01/2013 20:49


biz avec image


rosita



nadette 09/01/2013 20:23


que celà doit être bon, un pain fait maison!!!


mémée , j'ai changé d'hebergeur


je suis sur http://nadettedujura.canalblog.com


bises nadette

Janane 09/01/2013 18:15

Machine à pétrir.... Il t'a donné 2 beaux enfants... C'est un kdo même deux. MDR... Mais je savais que tu t'étais faite un kado.
Allez bisous, je ne veux mettre la discorde.

Perfecta 09/01/2013 17:52

J'adore ça, surtout avec des pépites de chocolat :)

evelyne b. 09/01/2013 17:47

Je relève la recette : j'adore les baguettes viennoises et mes petits aussi... MERCI.
Bises du jour.
belle soirée.
Evelyne