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  • : Le blog de Mémé Mounic
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4 novembre 2015 3 04 /11 /novembre /2015 19:37

Voilà. La confiture est en pots!

Vous avez vu Pépé m'aider a éplucher le monstre ventru…, à couper cette pastèque en morceau, enlever les graines….

COUNFITURO DE PASTECO

après, hop, dans la bassine à confiture!  (pas pépé,la pastèque!) Pour un kilog de fruit, 500 gr de sucre cristallisé ,le zeste de deux citrons (pour toute la marmite!)  et deux bâtons de vanille.

On doit laisser macérer toute la nuit sous le sucre, puis on fait cuire à feu moyen, en tournant de temps en temps, jusqu'à ce que le jus fasse la perle , environ une heure. On met en pots, et une fois ceux ci bien fermés, on les tourne à l'envers, et on les laisse refroidir comme ça.

COUNFITURO DE PASTECO
COUNFITURO DE PASTECO
COUNFITURO DE PASTECO

On obtient un fruit presque confit d'un bel or translucide...

Ma mémé l'appelait la confiture de "maravillo" ...des merveilles!

COUNFITURO DE PASTECO

Faites de beaux rêves dorés!

bisous dit mémé

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Published by mounic
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commentaires

flipperine 05/11/2015 18:45

je ne connaissais pas

MarijO 05/11/2015 09:15

Ça à l'air facile comme çà, mais brave boulot quand même pour épépiner la pastèque ! En tout cas le résultat donne envie de se gaver. Au coeur de l'hiver ces beaux bocaux dorés doivent bien réchauffer les petits dej et les goûters. Bisous mémé.

mame annie 05/11/2015 08:41

je me suis toujours demandée comment on pouvait faire de la confiture de pastèque ! j'ai la solution beaucoup, beaucoup de sucre !
bonne journée

biker06 05/11/2015 07:26

Hello Meme
Peut être que j'aimerai mieux en confiture qu'en état naturel ! Je n'aime pas la pastèque.... Il n'y avait pas une chanteuse française qui chantait trio maravillo ?
bizz
Pat

alexomy 04/11/2015 21:41

Qué boulot!!!
Bravo à pépé.
Bises et bon jeudi.
ROMY

kahouette69 04/11/2015 21:36

Bonsoir Mémé,
Eh bé, quelle tambouille dans cette cuisine ! Vous êtes parés pour l hiver...miam, vous allez vous régaler, et je suis sûre que vous aurez souvent des visiteurs gourmands. Garde moi un pot je passerai dès que je pourrai lol

Liliane 04/11/2015 20:48

Bravo ! A Pépé aussi, surtout d'avoir posé pour la photo !!!
C'est beaucoup de travail cette confiture...
Belle soirée ma Mémé. Gros bisous.