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  • : Le blog de Mémé Mounic
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15 septembre 2015 2 15 /09 /septembre /2015 12:47

Au coeur de l'orage d'avant hier, voilà que l'envie me prend de faire un gâteau...

Remarquez bien que cette envie me prend aussi les jours de mistral...

Ou quand il fait trop chaud...

Ou quand il neige....

Enfin, c'est une chose qui me prend souvent...

J'en vois qui se marrent! s'il vous plait, un peu de respect pour mon grand âge!

Non, je plaisante; j'ai une gourmandise effrayante, qui fait fi de mon poids, de mes glaucomes, de mon diabète, de mon hypertension  et j'en passe!

Pêché avoué étant à moitié pardonné, voilà la recette de mon dernier gâteau,la fleur de citron.

J'ai trouvé la recette je ne sais plus où sur le net et je l'ai "torpillée" à ma façon!

LE GATEAU FLEUR DE CITRON….

Il faut:

150 gr de beurre mou

150 gr de sucre fin

200 gr de farine

1 sachet de levure

4 oeufs

1 yaourt

1 citron.

1 pincée de sel.

 

On travaille le beurre et le sucre, on ajoute les jaunes des oeufs. Il est important de battre les blancs en neige, avec un peu de sel, on les met à la fin.

Puis on met le yaourt, et la peau râpée du citron.

On garde le jus du citron à part.

On rajoute farine et levure.

Quand la pâte est bien lisse, on mélange délicatement avec les blancs en neige.

on verse dans un moule beurré, ou un moule en "caoutchouc" comme le mien qui forme une fleur!

On fait cuire 30 mn à 180°

Quand le gâteau est sorti du four, on le laisse un peu refroidir ,et avec le jus du citron, un peu d'eau et du sucre on fait un sirop, que l'on verse pour imbiber le gâteau.

Par dessus saupoudrez du sucre glace...C'est trés joli !

Je vous demande de ne pas mettre le jus du citron dans la pâte. Ce jus empêche le gâteau de lever. Et vous aurez une "galette" toute raplapla....

Et si vous faites mes bons gâteaux, vous deviendrez grosse comme moi! allez, zou, courage!

 

 

gros bisous de mémé

 

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Published by mounic
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commentaires

capitaineecho 17/09/2015 11:25

Se faire plaisir ,relègue un peu nos douleurs en arrière plan!Merci pour la recette !
Amities de Bretagne

flipperine 16/09/2015 18:28

quel beau gâteau et merci pour le conseil de ne pas mettre le jus dans la pâte

jupi 16/09/2015 07:19

et bé, un vraie mine à retardement pour les diabètiques

au fait combien de jours de neige il y a eu cette année , hein! en tout cas j'en mangerais bien un beau morceau avec mon café du matin que je faire, s'il fait mistral tu va sentir l'odeur
gros bisous

virjaja 15/09/2015 21:48

qu'est ce qu'il est beau!!!!pas grave les kilos si on se régale... gros bisous Mounic. cathy

Claudette 15/09/2015 19:51

Ma chère Mémé - merci pour ta elle recette, mes copines de la dentelle vont en profiter jeudi en huit -A la rentrée, je leur avais fait des cannelés, comme toi, j'ai quelques kilos en trop, mais vu mon âge avancé je m'en fous un peu - Gros bisous de Valenciennes -,

mounic 16/09/2015 13:37

gros bisous, cousine gourmande! pépé dort devant sa télé….

COLOMBA 15/09/2015 17:43

chère Mounico, tu me fais saliver, qu'il est beau ce gâteau en forme de fleur!..ou as tu déniché moule de la sorte! jamais vu..Ce qui compte c'est qu'il soit bon..et je vais le faire, un jour très proche..Tu es gourmande, moi pas beaucoup, mais mon mari ..wow..il serait ravi de t'avoir dans la maison.. Merci pour cette recette, il ne faut pas grand chose pour le faire, et encore moins pour être heureux...au diable, les maladies, il faut avoir du plaisir n'est-ce pas.!!! là ou on le trouve!... Bonne fin de journée et de gros bisous à toi et toutes les gourmandinettes de ton blog..

Liliane 15/09/2015 17:18

Comme il est beau, bien doré ! Pépé doit se régaler ! Tu vois, je te trouve une excuse !!!
Il est bien beau ton moule. Merci pour la recette. Gros bisous ma Mémé.

mame Annie 15/09/2015 16:51

Miam, ca fait envie, il est bien appétissant
bonne soirée et bon appétit

kahouette69 15/09/2015 15:23

Coucou Mémé,
Houlalaaaaaa ce gâteau qu'il me plaît ! SImple à faire et joli comme tout. Mais moi j'y mettrai de la farine spéciale car je suis sensible au gluten donc au blé. La gourmandise n'est pas un vilain défaut c'est juste une bonne habitude à prendre pour se faire plaisir et oublier les vilaines choses du quotidien....quant au cholestérol, diabète et autres consorts.....on s'en fout un peu non ? Tu as bien raison....en toute saison, mangeons des douceurs ! Bisous gourmands ma Mémé, bonne semaine :))

ALEXOMY 15/09/2015 14:54

Et bien tant pis pour le régime!!!!
Je serai donc grosse à cause de toi mais je gouterai ce bon gâteau.
Bises sous la pluie.
ROMY